8 Maart, soos 'n gewone vakansie, maar om een of ander rede is dit op hierdie vakansie dat ek so 'n spyskaart wil maak, sodat die skottelgoed daarin lekker en lentelagtig is in die lig. En natuurlik sal 'n aansienlike deel van die feestafel deur slaaie beset word. Kom ons praat dus oor hul voorskrifte teen 8 Maart.
"Devichnik" salade
Resepte sulke slaaie, want dit moet beslis die feestelike spyskaart op 8 Maart binnegaan. Die slaai is immers nie net lekker nie, maar ook baie lig, wat baie waardevol is vir diegene wat hul figuurdames bekyk.
bestanddele:
- vars komkommer - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- witkool - 500 g;
- rooi bone - 1 pot;
- suurlemoensap - 1/2 stuks
- sout, groente-olie, peper.
voorbereiding
Kool is dun gesny, sodat die slaai sag en sappig word. Voeg sout by en slyp dit tot sap verskyn. Sny dan die komkommerstrokies en sny dit in 'n bord vir kool. Daar stuur ons ook bone, nie vergeet om die pekelwater daaruit te dreineer nie. Sny nou die ui, as dit vir jou "lewendig" lyk, dan kan jy dit regkry deur dit 30 minute lank met kookwater te vul. Gereelde uie word gemeng met die res van die produkte. Dit bly 'n vulstasie voor te berei. Om dit te doen, neem 2-3 eetlepels groente-olie, voeg die sap van 'n halwe suurlemoen, 1/2 teelepel suiker, sout en peper na smaak. Die gevolglike mengsel is 'n slaaisous, roer en laat dit 10 minute neem.
Frambooslaai
Daar is baie resepte vir slaaie met beet en knoffel, maar hierdie spesiale sagtheid word gegee deur gerasperde kaas, teen 8 Maart, wat nodig is, is sag en skerp.
bestanddele:
- gekookte beet - 2 stukke;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- kaas - 200 g;
- mayonnaise - 5 lepels;
- sout.
voorbereiding
Ons vryf gekookte beet op 'n klein ruit, sout en meng dit met 2 knoffelhuisies. Die mengsel word gevul met 2 eetlepels mayonnaise. Kaas is ook drie op 'n rasper en gemeng met die oorblywende mayonnaise en gebreekte knoffel. Smeer die slaaislae, afwisselende kaas en bietjies. Dit is beter om dit dadelik te doen voordat dit bedien word. As die slaai staan, sal die beet die kaas kleur, en die salade sal nie meer gestreep word nie.
"Magnolia" slaai
bestanddele:
- gekookte aartappels - 5 stuks.
- ui - 2 stuks.
- eiers gekook - 5 stukke;
- appels - 3 stukke;
- Salm Ingeblik - 1 kan;
- mayonnaise.
voorbereiding
Ons vryf op 'n groot rasper in aparte potte, aartappels, eiers en geskil appels. Ons kap die ui, en verdeel die vis in stukkies. Salade Ons lê op 'n plat gereg in lae, in die volgorde: aartappels, eiers, uie, appels, salm. Top met blaarslaai en mayonnaise en versier met groen.
Salade "Sedert 8 Maart"
Die sjarme van hierdie slaaie soos hierdie in die eenvoud van kook - amper niks moet gekook word nie, wat beteken dat die 8de Maart die resep vir hierdie slaai handig sal wees.
bestanddele:
- Hoenderbors - 1 pc.
- vars komkommer - 1 stuk;
- ingemaakte sampioene - 1 kan;
- groen ertjies - 1 pot;
- koring - 1 pot;
- kaas;
- sout;
- mayonnaise.
voorbereiding
Hoenderbors kook en koel. In die tussentyd sny dit in dun stroke sampioene en komkommer. Ons voeg gekapte verkoelde hoendervleis, mielies en ertjies by. Ons slaan ons slaai met mayonnaise, sout en meng. Drie op 'n groot rasper en kaas en versier hulle met 'n slaai. As jy jouself met die kluitjies verbind, kan jy nie net die kaas vir versiering toelaat nie, maar ook by die slaai voeg.
"Pearl Bar" slaai
bestanddele:
- pêrelgars - 1/2 koppie;
- gekookte vleis - 100-150 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- mayonnaise - 2-3 eetlepels. lepels;
- blaarslaai, sout.
voorbereiding
Krupu gewas, gooi 'n glas water, voeg 1/2 teelepel sout by en kook vir 40 minute. Na die kastrol, verwyder uit die hitte en dreineer die water. Komkommer en vleis sny in klein blokkies en sit blare van blaarslaai. Dit is die lae - blaarslaai, vleis, komkommers. Van bo liggies gevul met mayonnaise. Sit in die middel van die gereg (vir vleis met komkommers) 'n glas. Pêrelstaaf word met 'n klein skyfie om die glas gegooi, effens priming, sodat die slaai nie uitmekaar val nie. Wortels drie op 'n fyn rasper, gemeng met gekneusde knoffel, mayonnaise en 1/3 teelepel sout. Die glas word versigtig uitgehaal, en in sy plek versprei ons die wortels. Hierdie slaai is ook goed in 'n vars voorbereide vorm, maar na 'n bietjie aandring, sal dit selfs lekkerder word.