Alle kokke ken die speserye van koljander, want dit word by souse, worsies, wortels in Koreaans, met inmaak, en selfs in brood en bakkeryprodukte bygevoeg. Van die sade word ook tinkture voorberei, wat geneem word om maag siektes te voorkom, eetlus en die behandeling van die lewer te verbeter. In die kombuis word die jong groen van die plant, soortgelyk aan pietersielie, gebruik in die markte wat onder die naam van koljander gekoop kan word. Dit word by vleisgeregte en groente bygevoeg.
In die artikel sal jy leer hoe om koljander uit sade te groei, en watter sorg is daarvoor nodig.
Koriander - beskrywing
Koriander is 'n noodsaaklike oliekultuur. Die groente is ryk aan vitamiene C, B1 en B2, A, sowel as magnesium, kalsium en fosfor. Hierdie jaarlikse plant het regop vertakte stamme met 'n hoogte van 50 cm. Terwyl die sade groen is, het die koljander 'n spesifieke reuk, dit ruik van "insekte". Teen die tyd dat die sade volwasse word, word die reuk verweer. Bloei in Julie met wit, soms pienk, klein blomme wat komplekse sambrele vorm. Vrugte is bruin afgerond dubbel-saad met 'n sterk kenmerkende reuk. Afhangende van die streek ryp in Julie-Augustus.
Vir die produksie van groen word rasse soos Yantarny, Oktyabrsky-713 en Alekseevsky-26 gewoonlik gegroei.
Die tegnologie van die groeiende koljander van sade is redelik eenvoudig, en omgee vir dit verg nie veel tyd en moeite nie.
Koriander - verbouing en versorging
Ons kies en berei 'n plek vir plant. Koriander verkies lig, effens suur en humusryke grond. Aangesien dit 'n hitte-lieflike plant is, kies dan vir die plant 'n sonnige plek op 'n plat of opland.
Die bed moet gegrawe word, wat 1m2 inbring:
- 0,5 emmers kompos ;
- 2 koppies as ;
- 1 eetlepel nitrosfos (tuinmengsel);
- 'n bietjie sand.
Minerale kunsmisstowwe word bygevoeg, afhangende van die vrugbaarheid van die grond. Die aarde word gelykgemaak met hokke, natgemaak en gegroef. Hulle moet 'n diepte van 4-6 cm wees en 'n afstand van 30-50 cm.
Wanneer koriander saai?
Dit kan die hele jaar deur gedoen word:
- In die kweekhuis - die einde van Februarie - die begin van Maart, sal die kutte 40 dae na ontkieming verskyn;
- In die oop grond in die lente - die einde van April - Mei, saai 2-3 keer in nuwe gebiede met 'n interval van 14 dae, blomknoppies verskyn in 20-25 dae;
- in die herfs - die plant sal vinniger groei in die lente, meestal word dit gebruik om 'n oes saad te verkry;
- in die winter - in potte op die vensterbank.
Vir saai word koljander sade van die eerste en tweede jaar geneem, ouer as twee jaar het 'n swak ontkieming. Hulle begin reeds ontkiem by 'n temperatuur van + 5-8 ° C en 20-25 dae na plant. Vir meer vinnige saailing, moet saad geweek word in aalwynsap, wat 'n natuurlike groeistimulant vir hulle is.
Sorg vir die plant van koljander is om sulke aktiwiteite uit te voer:
- Onkruid onkruid;
- lossing van die grond;
- dunner, verlaat 'n afstand van 8-12 cm deur plante;
- 2 keer per week water moet die grond voortdurend effens klam wees;
- beskerming teen plae: spinnekoppe, plantluise - hiervoor benodig jy gereelde bespuiting van plante met water, kan jy seep gebruik. Aangesien die blare in kos gebruik word,
Spuit met chemikalieë word nie aanbeveel nie, en geaffekteerde plante word eenvoudig vernietig.
Dit is nie nodig om koljander te voed nie.
Groente word in kos gebruik, en ook voor die begin van die blom gedroog. Wanneer in Augustus 60% van die vrugte bruin word, versamel hulle hulle. Die plante word gesny en vasgemaak in bundels, gedroog en dors. Stoor die sade in hermeties verseëlde potte of papiersakke.
As jy die kenmerke van koriander plant en dit omgee, sal jy jou hele gesin vir die hele jaar kan voorsien met hierdie nuttige spesery.