Kool is 'n uitstekende groente met 'n goeie vitamieninhoud en uitstekende dieet eienskappe. Dit is moeilik om 'n familie voor te stel wat nie hierdie vrug verteer nie: sonder dit is 'n volle borsch onmoontlik, en in die winter- en lentekool word dit gewoonlik deur ons verswakte organismes gered weens die gebrek aan vitamiene en sonstrale. Dit is hoekom baie gelukkige eienaars van die "ses hektaar" verkies om kool met eie hande te groei, om dan 'n skoon oes chemikalieë te kry. Maar daardie somer inwoners, wat eers groente groente, kan 'n aantal probleme ondervind. Kool, soos enige landbougewas, het immers 'n aantal eienskappe. Dit geld ook vir die tydsberekening van witkool. Dit is wat bespreek sal word.
Wanneer om kool te maak?
Die korrek geselekteerde oestyd vir kool verseker 'n langtermyn-berging vir die trokboer. Die feit is dat as die koppe laat versamel word, hulle vinnig sal breek en pyle gaan gooi. As kool voor die betaaldatum geoes word, sal dit baie vroeg vervaag en dan onbruikbaar word.
Oor die algemeen moet die eienaar van die tuin in die eerste plek aandag gee aan die voor die hand liggende tekens van koolwording voordat hy op die tuin geoes word. Gewoonlik begin die kool die onderste laag blare te geel. In hierdie geval moet die vurk kenmerkend wees vir die verskeidenheid groottes en verharding. Maar afgesien van hierdie tekens, moet 'n mens ook staatmaak op die eienskappe van 'n spesifieke verskeidenheid. As ons praat oor wanneer die vroeë kool verwyder word, dan is die optimale tyd hiervoor die einde van Julie tot Augustus. Hou egter in gedagte dat die koppe van die vroeë rypwordingsvariëteite lank nie gestoor word nie, dus is dit beter om dit dadelik te gebruik, en nie op te slaan nie.
Met betrekking tot die tydsberekening van die oes van koolmedisyne, word dit gewoonlik in September afgesny. As jy 'n kultuur gekweek het vir langtermynopberging, beveel ons aan dat jy nie toelaat dat die koppe vries nie. As dit gebeur (soos bekend is dit moontlik om ryp in die vroeë herfsoggend moontlik te wees), is dit beter om die kool te vestig en dan af te sny.
As ons praat oor wanneer die laatkool verwyder word, is die optimale tyd hiervoor einde Oktober - middel November. Die tyd om die kop te sny, word gekies, afhangende van die doel om die groente te gebruik. Byvoorbeeld, want koolkool is die beste snit in die middel van Oktober. As daar beplan word vir laat-volwasse spesies wat gebruik word vir langtermynopberging, moet die groente saam met die wortel aan die einde van Oktober-vroeg in November uitgegrawe word. En om die kwaliteit van kool in die oggend nat te maak, en in die aand word hulle versamel. Moenie bang wees as die kool vries nie - die groente ly nie 'n verkoue tot -5 grade nie. As dit egter gebeur, moenie die stokke uit die pad sny nie - vurke sal bederf en verduister. Dit is beter om te wag totdat die blare ontdooi word.
Dit is ewe belangrik om die weerstoestande vir suksesvolle oes van kool in ag te neem. Die beste vurk word gestoor, wat teen 'n lae temperatuur van lug - + 5 + 7 grade versamel is, verkieslik in sonnige weer, maar nie in 'n dag met 'n hoë humiditeit nie. Die uitsondering is miskien vroeë rypwording.
Hoe om die kool oes te red?
Benewens die korrekte versameling van vurke moet kool in geskikte toestande gestoor word. Gaan eers deur die geoesde oes: skei die gekraakte of loskoppe, wat in die eerste plek begin versleg. Dit is die beste om winterdigte vurke te verdra met twee omhulselblaaie groen. Gekleurde blare verwyder, en kap die blokkies, laat hulle net 3-4 cm.
Geselekteerde koppe word in die kelder op borde, strooi of bakstene geplaas, met skoppe opwaarts teen temperature tot + 3 + 4 grade. Terloops, om die voorkoms van verrotting te voorkom, word die stoorkamer beter ontsmet met witkalk.