Reis rondom Madrid , 'n seldsame toeris is tevrede met sy toebroodjie, en hoe om nie te versoek word deur 'n lekker aandete of aandete in 'n regte Spaanse restaurant nie, wanneer al die Spanjaarde liefhebbers van pragtig gekookte en lekker etes is. En byna elke Spaanse restaurant is 'n gesellige plek en eeue oue familie tradisies, helder emosies en aromas van speserye van die sjarmante sjef. Sommige restaurante in Madrid word selfs gemerk met een of twee sterre van die restaurantgids "Michelin". Die privaatlys van die beste restaurante in Madrid sluit meer as 150 inrigtings in, hier is 'n paar van hulle:
- Botin . In elke stad is daar die oudste restaurant, in Madrid is dit hy. Daar word gesê dat die groot Goya hier een keer gewerk het. Restaurant Botin in Madrid is in 1725 geopen en het selfs in die Guinness Book of Records ingeskryf. Kroonskot - gebraaide vark of lam. Middagete bestaan uit drie skottelgoed vir sowat € 30-40, behalwe jy kan 'n Russiese spyskaart aangebied word. Elke aand is jy tevrede met die Spaanse orkes in nasionale kostuums.
- "Asador Donostyarra" bestaan vir 'n kwart van 'n eeu en is al lank 'n gunsteling plek vir gourmets en fynproewers van die Baskiese kombuis. Hier kan jy verskillende bekende persoonlikhede en die span van die Royal Football Club "Real" ontmoet. Die restaurant is oop tot die laaste kliënt.
- Posada de la Villa - 'n herberg in die styl van die XVII eeu, 'n ou interieur met eikehouttafels, wat met kopergereg bedien word. Die restaurant is bekend vir die versameling wyne, in wat elke besoeker anise-poort aangebied word voor die bestelling.
- Coral de la Moreria - oopgemaak naby die Royal Palace in 1957, 'n restaurant-flamenco. Dit versamel dikwels kunstenaars van hierdie dans en musikante. Elke aand het jy 'n wonderlike vertoning, en as hoofgereg kry jy Iberiese ham en ravioli met foie gras.
- Sant Celoni is die breinkind van die meester Santi Santamaría, luuks versier en die eerste twee Michelin-sterre. Die restaurant het die Katalaanse kombuis as basis gebruik en bied 'n skaapsaad met sjalotte, 'n sagte tartaar, 'n kreefkos en 'n paar ander lekkergeregte in die hantering van die sjef. In die aanbod is 'n eksklusiewe wynlys.
- Ramon Freixa Madrid - een van die aantreklike erflike visrestaurants in Madrid, terloops, het ook twee Michelin-sterre. Die gereg van die sjef word beskou as kreef, maar kabeljou in saffraan, inkvis met dille en olywe, vars oesters, soos ander pêrels van die spyskaart, is beslis pragtig.
- Zalacaín is die basis van die ou kookskool, 'n gesogte gunsteling plek vir politici en sakemanne. Die restaurant beklemtoon perfeksie. U kry 'n wynkaart van die legendariese sommelier Custodio López Zamarra, en as hoofgereg kan u 'n ragout uit die see kies, 'n pluimvee in bladerdeeg met truffelsous, 'n eend in framboosous, 'n slaai van kreef en nog baie meer.
- Kabuki Wellington is die beste Japannese restaurant in Madrid met 'n oop kombuis. Hier vind jy swart kabeljou met truffelpate, Kobe-filet, beesstert in teriyaki-sous, dip in marinovki en ander meesterstukke. U sal ook 'n wye nageregkaart en 'n uitstekende kaart van sjampanje wyne aanbied.
Om aan gourmets op 'n brief te gee:
- Die belangrikste ding is aandete, die Spanjaarde herken nie snacks nie.
- Restaurante werk van 1 uur in die middag tot middernag, kafees en kroeë vanaf 07:00 en tot 2-3 nagte, klubs is altyd aan die laaste kliënt.
- Siesta is 'n ware spitsuur, alle spysenierings is oorvol.
- Dit is voordelig om 'n komplekse middagete of aandete te neem, let op die grootte van gedeeltes.
- Klassieke Spaanse geregte - gazpacho, jamon, paella, tapas, knoffelsoep.
- Altyd en oral is die punt 10%.
- Avondbesoeke aan die beste restaurante sluit in stropdas en pragtige uitrustings.