Braaipan met keramieklaag - hoe om te kies en hoe om te gebruik?

Die braaipan met keramieklaag deur sy voorkoms het die voorkoms van die huisvrou verander en kook oor die kook van gesonde kos . As jy die regte skottelgoed met hierdie laag kies, kry jy 'n duursame en maklik om te gebruik ding. Verleng die dienslewe en versigtig hantering van die pan.

Braaipan met keramieklaag - voor en nadele

Op baie maniere hang die indruk van die gebruik van keramiekbedekte skotte af van die korrekte werking, en kies die regte model van die regte grootte. Wat die voor- en nadele van die keramiekbraaipan betref, belowe die produsente van die voordele:

1. Mogelijkheid om die braaipan in die skottelgoedwasser te was .
2. Dit is veilig om aggressiewe skoonmakers te gebruik.
3. Die digtheid van die laag in kwaliteitskottels bied weerstand teen meganiese beskadiging. Daarom word skrape en skyfies slegs onder die voorwaarde van 'n dun laag keramiek of onbehoorlike werking.
4. 'N aangename oomblik vir elke gasvrou is die beskikbaarheid van die keuse van geregte in verskillende kleure. Die braaipan sal nie noodwendig swart of donker grys wees nie, dit kan in heldergroen en oranje-rooi kleure geverf word.

Al die nadele van keramiekbedekkings word gemanifesteer as gevolg van die verwaarlosing van die gebruiksreëls of spaargeld by aankoop:

1. Keramiek verdra nie temperatuurveranderinge nie.
2. Om die skottelgoed in te slaan in hierdie geval sal die skoonmaak fasiliteer, maar sal die bedryfstyd aansienlik verkort.
3. Nie alle panne kan op ' n induksiekooker gebruik word nie .
4. Die prys van die probleem, mits die aankoop kwalitatief is, is aansienlik hoër in lyn met Teflon of 'n konvensionele gietysterbak.

Hoe om 'n braaipan met keramieklaag te kies?

Die aankoop van geregte word altyd vergesel deur 'n aantal kompromieë en vergelykings. Keramiek is geen uitsondering nie, want selfs die duursaamste en duursame bedekkings regverdig hul prys as hulle vaardig gekies word. Voordat ons 'n keramiekbraaipan kies, moet ons aandag gee aan die belangrikste kriteria:

1. Die siening dat die handelsmerk gewig byvoeg tot die koste, is dikwels waar. Maar daar is nog 'n kant op die munt: sommige van hulle gee 'n waarborgtydperk vir hul produkte. Dit kan nie gesê word oor die skottelgoed van 'n onbekende verkoper met 'n twyfelagtige bedekking nie.
2. Goeie skottelgoed kan nie dunwandig wees nie. Dit is 'n kompromie tussen die lewensduur en gewig van die produk. Dat die braaipan lank gedien het, moet die dikte van sy mure ongeveer 4 mm wees, en dit is reeds sowat 3 kg.
3. Die keramieklaag sal lank duur as dit genoeg is. Onbillike handelaars maak braaipanne met 'n spuit keramiek, en in 'n kort rukkie kom dit in verval.

Hoe om 'n braaipan met keramieklaag te gebruik?

As jy jou nuwe braaipan met keramieklaag na die kombuis bring, moet dit voorberei word vir die operasie, en volg dan 'n paar eenvoudige reëls:

1. Voordat jy 'n keramiekbraaipan gebruik, moet dit met seep en droog met 'n sagte lap in warm water gewas word. Dan word die oppervlak gesmeer met vet of groente-olie. Dit sal die non-stick eienskappe verbeter.
2. Die tweede stap is om die braaipan vir 'n kort tyd te verhard. 'N metode vir gietyster sal doen: gooi 'n bietjie sout, verhit dit vir 'n rukkie. Die sout sal die vogresiduie uit die keramiek onttrek. Dit bly net om die oppervlak sag met 'n lap en olie af te vee.
3. Verder in die proses van operasie bly die belangrikste borg van lang diens die korrekte skoonmaak van die skottelgoed. Jy kan dit in die skottelgoedwasser was, maar baie raad net om die pottebakkery te vee en nie onnodig te nat nie.
4. Na kook, dip 'n braaipan in koue water is onaanvaarbaar, want dit is 'n direkte pad na krake.
5. Die deklaag verseker dat die kos nie onder die kook hou nie, maar dit verhoed nie die verbranding van voedsel nie. Daarom, 'n klein hoeveelheid vet en die korrekte kook regime is verpligtend.
6. Die grootte van die onderkant van die skottelgoed en die deursnee van die brander moet by mekaar pas. Moenie toelaat dat die vlam die kantdele vang nie. Dit word nie aanbeveel om 'n braaipan te kook sonder kos nie.
7. Die prys van goeie kookware is hoog, daarom is dit die moeite werd om op hout en plastiek spatels te spandeer. Braaipan met keramiekbekleding is nie bang vir meganiese skade nie, maar versigtige houding teenoor die laag sal die gebruiksduur by tye verleng.

Gietysterbraaipan met keramieklaag

Die kombinasie van 'n gietyster basis en 'n keramieklaag het 'n paar eienaardighede. Die termiese geleidingsvermoë van die materiale sal nie sterk verhit word nie, daarom kan sulke geregte voorberei word wat 'n lang hittebehandeling benodig. Dit sal moeilik wees om 'n bruin kors te kry. Maar 'n gegote braaipan met 'n keramiekbedekking van gietyster, selfs nadat dit aan die boonste laag beskadig is, bly werkbaar - die kos sal nie daarin begin brand nie.

Aluminium braaipan met keramieklaag

Wanneer die aluminiumlegering in 'n spesiale vorm gegiet word, kry jy gereedskap. Die sykant daarvan het 'n groot dikte en spesiale rande. Dit alles verleng die gebruiksduur en verhoog die weerstand teen meganiese en temperatuurskade. Aluminium verhit vinnig, dit verminder kooktyd, die kos kry nie 'n kenmerkende metalliese smaak nie. 'N Goeie braaipan met keramiekbekleding en versterkte krale word nie vervorm nie, geskik vir die kook van alle soorte produkte.

Keramiekpannenkoekpan

Met die koms van pannekoek-braaipanne het sommige minnares tyd gehad om al die beskikbare opsies op die mark te probeer, terwyl ander skottelgoed in die kombuis-arsenaal gebruik het. Die groeiende vraag na gespesialiseerde geregte bewys die regverdiging van die aankoop. Keramiese non-stick pan het suksesvol die palm van die kampioenskap as gevolg van sy voordele:

1. Die laag absorbeer vet, en daar is nie nodig om voortdurend olie by te voeg nie. Dit is nodig om dit op die oppervlak van die braaipan te versprei, en gooi dan die deeg.
2. Goeie warm geleidingsvermoë verseker vinnige verwarming en eenvormige verspreiding.
3. Aankope moet uitgevoer word in 'n gespesialiseerde winkel. Om nie n emalje in plaas van keramiek te kry nie.

Keramiese braaipan vir induksiekooker

Die hoof verskil van sulke skottelgoed lê in sy drie-laag konstruksie: 'n hoë gehalte keramiekbraaipan gemaak van vlekvrye staal, binne aluminium met hoë termiese geleidingsvermoë, bo-op is daar 'n keramieklaag. Al hierdie dinge versnel die kooktyd by tye, laat die produkte nie toe om te verbrand en vereenvoudig die taak vir die kok nie. Die deursnee van die onderkant van so 'n braaipan kan nie minder as 12 cm wees nie, want anders sal dit nie verhit word nie.

Beoordeling braaipan met keramieklaag

Besparing op die vervaardiger se naam kan tot 'n onaangename verrassing in die vorm van vinnige chipping en krake op die oppervlak verander. Om dit te vermy, kan u verwys na die lys van die beste vervaardigers:

1. Onder die beste maatskappye wat 'n keramiekbraaipan gemaak het van gietyster, het die Franse firma Staub, die Belgiese Berghoff, die Spaanse CALVE, hul gehalte bevestig.
2. Die braaipan met keramiekbekleding vir die induksiekooker van die firma Woll, Fissler en Tefal sal met goeie gehalte behaag.

Om 'n keramiekbraaipan skoon te maak?

As jy volgens die reëls kook, hoef jy dit nie skoon te maak nie. Baie huisvrouens vee net die braaipan na kook met 'n skoon servet. Dit is raadsaam om onmiddellik na die braai en afkoeling van die keramiek te spoel, spoel dit onder warm lopende water en vee dit droog uit. Verbrandde kolle word aanbeveel om met alkohol skoongemaak te word. Daar is 'n metode om water en skoonmaakmiddel in die pan te verhit. Dit is belangrik om nie verbrande vlekke droog te laat droog nie, aangesien die keramiekbraaipan met skuurmiddels skoongemaak word en borsels slegs as 'n laaste uitweg toegelaat word.