Wêreld Eier Dag is 'n nie-amptelike internasionale vakansie, waarvan die geboorte 1996 is. Ten spyte van die feit dat die vakansie nie so lank gelede verskyn het nie, het hy baie aanhangers, want eiers is een van die veelsydigste en bruikbare voedselprodukte.
Daar is 'n wanopvatting dat eiers die vlak van cholesterol verhoog, maar onlangse studies deur moderne wetenskaplikes het sulke eise weier. Eier is 'n dieetproduk wat cholien bevat, 'n stof wat deelneem aan die vorming van die brein, en choline verhoed kardiovaskulêre siektes. Die eier bevat 12% van die nodige daaglikse dosis proteïene, vitamiene A, B6, B12, yster, sink, fosfor.
Eiers is in baie lande van die wêreld een van die basiese elemente van voeding, en dit is ook onmoontlik om 'n groot aantal skottelgoed te kook wat sonder hul deelname gaar is. Die grootste verbruik van eiers per capita in Japan word gemiddeld een eier per dag per inwoner van die land van die opkomende son geëet.
Geskiedenis van die vakansie
Die geskiedenis van die Internasionale Eierdag is die volgende: Die Internasionale Eierkommissie, wat in 1996 in Wene vergader het, het voorgestel om die eendag op die tweede Vrydag in Oktober vir die volgende konferensie te vier. Die afgevaardigdes van hierdie konferensie het dit nodig geag om 'n aparte vakansie vir die eier en verskeie geregte daaruit te reël. Hierdie idee is ondersteun deur baie lande, hoofsaaklik die grootste produsente van eierprodukte.
Tot vandag toe word talle vermaaklikheidsaktiwiteite getref, soos humoristiese feeste en kompetisies. Daar word ook ernstige konferensies en seminare belê, met die deelname van professionele persone, waar vrae oor behoorlike voeding, wat eindig met liefdadigheidsaksies, bespreek word.