Produsente van wyn weet dat die beste druiwe vir wyn een is waar die bessie uit 'n skil met druiwesap bestaan. En in werklikheid is dit van sulke rasse dat die mees aromatiese wyne met die beste smaak verkry word. Ongelukkig kan baie van hulle nie in die erge klimaat van die middelgordel oorleef nie. Maar selfs in Russiese toestande is dit heel moontlik om 'n verskeidenheid te vind vir die produksie van huiswyn.
Rooi druifvariëteite vir wyn
"Tsimlyansky black" - 'n verskeidenheid wat die wydste in die Don-streek geword het. 'N Verskeidenheid met goeie opbrengs en uitstekende smaak. Wyne van die Tsimlyansky-swart druiwe het 'n ryk donker robynkleur, harmonieuse volle smaak met notas van 'n kersbene.
"Don Muscat" is 'n mediumgrootte druifsoort wat maklik ryp tot -25 ° C en vroeë opbrengs verdra. Dit het 'n lekker aangename smaak en 'n spesifieke muskaatsmaak.
"Golubok" is 'n medium-druiwe verskeidenheid van vroeë rypwording druiwe wat rypte tot -26 ° С verdra sonder verliese. Bessies "Golubka" verskil in ryk kleur en smaak met delikate notas van swartbessie. Van die "Golubok" verskeidenheid word uitstekende sterk wyne en 'n verskeidenheid drank verkry.
"Dick" is 'n vroeë druifsoort met mediumgrootte donkerbessies. Dit slaap maklik by -30 ° C onder ryp. Wyn uit die druiwe "Dick" het 'n donker robyn kleur, en dit het 'n eenvoudige en harmonieuse smaak.
"Magic" is 'n druifsoort met harmonieuse heuning en muskaatsmaak. Dra ryp tot -26 ° С. Geskik vir die produksie van nagereg-soetwyne.
Witte druifvariëteite vir wyn
"Phoenix" is 'n sterk verskeidenheid druiwe. Die bessies "Phoenix" het 'n geel kleur en harmonieuse smaak. Optimum vir die produksie van droë tafelwyne.
"Bianca" is 'n mediumgrootte druifsoort wat op mediumtermyn 'n oes oplewer. Die bessies "Bianchi" verskil in geelgroen kleur en het 'n ryk harmonieuse smaak. Die verskeidenheid is goed vir die produksie van sappe, nagereg en droë wyne.
"Platov" - 'n verskeidenheid druiwe wat 'n oes in rekordtyd lewer. Bessies "Platovsky" is medium in grootte en 'n sagte roomkleur en 'n aangename soet smaak. Ideaal vir die distilleer van droë wyne.
"Crystal" is 'n mediumgrootte druifsoort wat in 'n baie kort tyd ryp word. Die bessies "Crystal" het 'n helder geel kleur en 'n ryk smaak. Die verskeidenheid "Kristall" word onderskei deur sy hoë opbrengs en die vermoë om ryp tot -30 ° С te dra. Word gebruik om sjerrie te maak.