Chokeberry word wyd in medisyne gebruik, omdat dit ongelooflike genesingseienskappe het. Van hierdie bessiesjam word jam ook gekook, by pasteie gevoeg, vir die winter gevries en selfs wyn gemaak . Kom ons vat dit uit wanneer dit nodig is om arugula te versamel.
Oes van chokeberry
Die rypwording van bessies begin aan die einde van die somer. Dit word swart, is met sap gevul en word oor die tyd suur-soet smaak. Maar op watter tyd van die jaar is dit nodig om chokeberry te versamel? Dit hang af van die verdere gebruik van bessies. Vir konfyt of konfyt word dit aan die einde van die herfs gesny. Dis in hierdie tyd dat sy baie sappig was. Wel, vir kompote - vroeg in Oktober, wanneer die suur van die bessies verdwyn.
U kan die oes van die swart arktiese bergas in die herfs seisoen maak. Bepaal die mate van sy volwassenheid is baie eenvoudig. Om dit te doen, klik op die bessie en druk 'n bietjie sap. As dit 'n ligte skaduwee is, is die bessie nog onvolwasse en suur, maar as die sap pers is, dan is dit die ideale tyd om swart chokeberry in te samel.
Dit is belangrik om te weet wanneer dit moontlik is om swart asbes te versamel vir ryp of droog. Bessies moet nie oormatig wees nie, maar nie moeilik nie. Die optimale tyd vir insameling is half Oktober. Op die oomblik is bergas nie meer suur nie en is dit vol nuttige vitamiene. Vir vries word rowan geskei van die steel, in verseëlde skottel geplaas en na die vrieskas gestuur. So kan die berg as in die winter lê, sonder om sy nuttige eienskappe te verloor. En om die bessies te droog, hang 'n paar weke hele trosse in 'n droë, helder plek en sit dan sakke in. Met hierdie variant van die oes vir die winter van bergas, is sy genesings- en smaak eienskappe ook nie verlore nie.
Wanneer om swart ashberry vir wyn in te samel?
Die wyn van hierdie bessie is baie lekker en nuttig, maar jy moet dit betyds versamel. Misverstaan in hierdie saak is moeilik. Sodra die bergas swart word en sag raak, oes die oes dadelik. Gewoonlik gebeur dit aan die einde van Oktober. As jy die swart asbessie vir wyn versamel, is dit die beste na die reën, wanneer dit die stof wegvee en van die siek bessies val. Maak seker dat hulle nie gerimpeld of vrot is nie. Vir 'n wyn is bevrore of gedroogde bessies heeltemal onvanpas. Ernstig bekommerd oor die keuse van kapasiteit waarin jy Rowan sal staan. Dit moet gemaak word van vlekvrye staal of geëmailleerd. Kies hierdie soort skottelgoed en dan sal jy die gewenste resultaat bereik.