Hierdie heuningbye word geoes van blomplante wat in bergagtige gebiede groei. Heuning, versamel van bergblomme, is dikwels lig en het 'n aangename subtiele reuk. Alpe-, Alta- en Karpatiese kruie gee verfynde aantekeninge vir die geur van die produk. Onder die besondere eienskappe van bergheuning, kan mens kennis neem van sy vermoë om vinnig te kristalliseer, maar moenie dit as 'n nadeel neem nie, aangesien hierdie eienskap nie die bruikbare eienskappe van hierdie produk heeltemal verminder nie.
Wat is nuttig vir berghoning?
Hoëberg-heuning is 'n rariteit in die mark, so die prys is hoog, maar dit is geregverdig nie net deur sy smaak eienskappe nie, maar ook deur sy bruikbare eienskappe. Byeboere slaag om 'n hoëberg-heuning te versamel, want omgee bye hou dit vir hul nageslag.
Die suiwerste lug in die berge beïnvloed die voordelige komponente van die produk, sodat hul hoeveelheid die hoeveelheid in ander soorte heuning oorskry.
Heuning het baie nuttige eienskappe, waaronder 'n positiewe uitwerking op die slymvlies van die organe. As gevolg van hierdie eiendom, adviseer mediese beroepsbeamptes die produk as 'n bykomende middel vir die behandeling van die volgende kwale:
- hoes;
- seer keel ;
- ontsteking in die keel;
- maagkoors (gastritis).
Heuning wat uit bergplante versamel word, het onder andere dieselfde eienskappe as ander soorte heuning:
- antimikrobiese middels;
- antiseptiese;
- tonikums.
Boonop verwyder dit toksiene uit die liggaam en bevat baie karoteen en vitamien A.
Spesialiste van tradisionele medisyne beveel sterk aan om berghoning in sy suiwer vorm te neem of as deel van fondse vir die behandeling van siektes van die spysverteringskanaal en maag.
Die produk van bergbyeboerdery is ook nuttig vir bloedarmoede , veral as dit gepaard gaan met simptome soos swakheid en duiseligheid.
Selfs aptekers erken die farmakologiese eienskappe van heuning en verduidelik dit met die inhoud van sulke stowwe soos:
- kalium;
- magnesium;
- kalsium;
- yster;
- glukose;
- ensieme;
- fruktose;
- vlugtige.
Watter heuning is beter om te koop?
Om die waarde van bergheun te ken, gee baie verkopers hom blomme en vrugtige heuning of bedrieg die koper op ander maniere, dus voordat jy die produk van bergbyeboer koop, moet jy daarvan iets weet:
- Heuning het 'n vrugtige aroma met uitgesproke blomnotas.
- Die algemeenste is Altaïese en Karpatiese heuning.
Dit is belangrik dat sommige soorte berghoning wit na kristallisasie geverf word. Dit is nie 'n aanduiding van swak kwaliteit van die produk nie.