Kersfees en Nuwe Jaar - die wonderlikste en magiese tyd, en dit word nie net deur kinders, maar selfs volwassenes, geglo nie! Wel, wat kan die beste verpersoonliking van sprokies en magie op die vakansie wees, indien nie 'n peperkoekhuis nie?
Maar dit kan geskep word deur 'n hele gesin, en dan kyk lang winteraande na die vensters, uitvind die ongelooflike avonture oor sy inwoners en breek lekker en lieflike stukke uit die dak af.
Lyk dit of 'n sprokie reeds begin het? Kom ons word eerder geïnspireer deur pragtige idees en maak jou peperkoekhuis vir die beste resep!
Wel, ons versamel 'n groot deel speserye (dit is die peperkoekhuis!), Heerlike versierings en 'n goeie bui!
Deeg vir die peperkoekhuis
Kom ons begin met die voorbereiding van die toets, waarvoor ons benodig:
- meel (1 kg);
- eier (3 stukke);
- suiker (200 g);
- heuning (250 g);
- botter (200 g);
- Soda (1/2 teelepel);
- en presies een vierde teelepel van elke speserye (kaneel, gemmer, naeltjies, soetrissie en kardemom).
Die eerste stap is om al die speserye in 'n pittige mengsel te meng en hulle in 'n mortier te klits. Ons meng mielie en koeldrank afsonderlik! Dan neem ons 'n ander houer waarin ons ons gekruide speserye, heuning, suiker, eiers en botter kombineer. Voeg die meel by die houer by soda. Ons knie die deeg en stuur dit vir 3 uur na die koue.
En ons het tyd om die vorm van die huis te kies en sjablone te maak!
Vir die eerste monster is dit die beste om 'n eenvoudige variant te oorweeg - twee sydele van 'n huis met vensters, 'n agterste deel, 'n voorste deel met 'n deuropening en twee identiese dele van 'n dak. Terloops, dit is die moeite werd om dit op papier te teken, dan pas net by die toets en sny dit af.
En as jy hierdie taak hanteer het, is dit tyd om die deeg uit die yskas te neem, gee dit 'n paar minute vir aanpassing in die hitte en moenie vergeet om dit weer te knie nie! Maar die peperkoekhuis is reeds ongeduldig om 'n vakansie aan jou gesin te gee. Begin dan die deeg op perkamentpapier ongeveer 0,5 cm dik, gebruik voorbereide stensils op die dele en sny dele van die huis uit.
In die laaste stadium word pittige besonderhede vir 10-15 minute by 'n temperatuur van 170-180 grade gebak.
Karamelglasuur vir die plak van 'n peperkoekhuis
Droom jy al oor die oomblik wanneer jy die peperkoekhuis sal versier? Maar dit moet eers saamgeplak word. En die beste karamel versiersel sal dit doen. Meng in 'n metaalhouer 100 g suiker en 2 eetlepels. lepels water. Bring die siroop kook, verminder hitte en kook dit tot ligbruin en viskositeit.
Wel, alles, as die gebakte items alreeds afgekoel het, kan jy die magie aangaan om jou peperkoekhuis te versamel!
Dekorasies vir 'n peperkoekhuis
Die hoofkomponent van die magie van al die peperkoekhuise is die patrone van die soetproteïenglas. En om dit te kook is dit baie eenvoudig - genoeg om een eierwit, 2 druppels suurlemoensap en 180 g poeier suiker te dryf tot 'n sagte, maar dik skuim. Jy kan dit toepas met 'n deegspuit of sak.
En die belangrikste - om die huis te versier, moenie vergeet om op sjokolade, neute, M & M se lekkergoed, marshmallow pastilles, Oreo-koekies, klapperbordspaaie, suikergoedpoeier en marmelade te slaan nie!
Kom ons kyk na die wonderlikste gemmerbroodhuise vir inspirasie?