Verdunde melk, groente met nitrate en bederfde vleis, dit is die werklikheid van baie winkels. Daar is verskeie tegnieke wat sal help om die valle van oneerlike produsente te vermy.
Vir goeie gesondheid is dit belangrik om produkte van hoë gehalte te gebruik, maar nie alle vervaardigers en verkopers hou hierdie mening nie, so probeer om geld te maak, hulle gaan na verskillende truuks om gestikte en onveilige produkte te verkoop. Daar is eenvoudige en effektiewe maniere waarop jy die kwaliteit kan nagaan.
1. Kyk in jou oë
Wil jy 'n heerlike vis geniet? Dan volg dit op haar keuse om met volle verantwoordelikheid te benader. Kyk in die oë van die vis en as dit vars is, sal die leerlinge konveks, deursigtig en blink wees. Snuif dit en jy moet die reuk van die see of jodium voel. Ander eienskappe van vars vis sluit in: digby die liggaamsskale, 'n verdorste stert, elastiese en blink vel, bedek met slym, pienk of rooi kieue.
2. Geen duike op die oppervlak
Baie mense koop vleis in 'n vakuumpakket, maar selfs in hierdie geval kan jy die varsheid van die produk nagaan. Eerstens, daar moet geen vloeistof, bloed en slym binne wees nie. Tweedens, die stukke moet ewe en elasties wees. As jy vleis op die mark koop, moet jy dit met jou vinger druk, die gevormde fossa moet vinnig herstel, anders is dit die varsheid van die produk om te twyfel. Nog meer tekens van varsheid: helderrooi kleur, skoon vleissap en afwesigheid van onaangename geur.
3. Vloeiende eiers
Hierdie toets is vir baie bekend, dit is die moeite werd om dit weer te herroep. Om 'n vars of ontbrekende eier in u hande na te gaan, moet dit in 'n glas gevul met water verlaag word. As dit vars is, sal dit aan die onderkant sink en aan sy sy lê, en 'n eier van 'n week gelede sal met 'n stomp kant opkom. Wanneer die produk reeds agteruitgegaan het, sal dit op die oppervlak dryf en die plek in die asblik. By die keuse van eiers, word aanbeveel om aandag te skenk aan die vervaldatum wat op die verpakking aangedui word. Baie sal verbaas wees deur die feit dat die stoor van eiers nie in die yskas nodig is nie en hulle kan by kamertemperatuur gelaat word.
4. Vars geurige boeket
Vandag kan groente in die loop van die jaar in winkels gevind word, as gevolg van wat kruip in die gedagte dat dit met nitrate gegroei kan word. Dit word nie aanbeveel om groente te koop as dit vars lyk nie, maar die takkies hang aan weerskante, die kleur van die blare is te donker, en die stamme is lank. Onthou dat die kwaliteit en natuurlike groente elasties en gekleurd is in 'n natuurlike groen kleur.
5. As die kwaliteit dit in jou oë smelt
Hierdie reël geld vir botter, want in plaas daarvan kan oneerlike verkopers margarien of versprei. Om seker te maak, gooi 'n stukkie botter met kookwater en as dit gehalte is, smelt dit dadelik, maar die margarien breek in stukkies.
6. Lekkere, bruikbare en kwaliteit dieet vleis
By die keuse van 'n hoenderfilet moet daar in ag geneem word dat dit elasties moet wees en dit kan nagegaan word deur op die vleis te druk. Kenners raai aandag aan wit vetterige are, en as dit te wyd is, beteken dit dat die voël met hormonale aanvullings vetgemaak is, en daarom moet dit verlate wees. Die feit dat die hoender vals is, spreek die geelheid van vleis.
7. Chemiese eksperimente in die kombuis
Hou van tuisgemaakte suurroom, maar dikwels, in 'n pot, langs 'n gefermenteerde melkproduk, kan jy nogal onaangename bymiddels vind:
- Stysel. By die huis kan jy 'n eenvoudige ondervinding in chemie uitvoer, wat 'n noodhulpkissie benodig. Dit is nodig om 'n paar druppels jodium by suurroom by te voeg en die reaksie te waarneem. As suurroom sleg is, gemeng met stysel, dan sal dit 'n blou tint verkry.
- Stabilisator van karrageen. Hierdie toevoeging word in suurroom geplaas om die produk te verdik. Oor sy teenwoordigheid word aangedui deur klonte, korrels en selfs klonte.
- Plantaardige vette. Om te toets vir die teenwoordigheid van hierdie skadelike toevoeging, verdun 'n lepel suurroom in 'n glas warm water. Roer en kyk wat gebeur het. Die teenwoordigheid van vet in suurroom sal aangedui word deur wit klonte op die oppervlak van die vloeistof.
8. Daar moet geen water wees nie
'N Algemene truuk van sluwe verkopers is die toevoeging van water tot melk. U kan dit met alkohol bepaal (onverwags, reg?). Dit is nodig om 'n deel van melk en twee dele alkohol te meng. Skud die vloeistof vir 'n minuut en gooi dit in 'n piering. As dadelik wit vlokkies verskyn, beteken dit dat die produk van hoë gehalte is. Die feit dat melk water bevat, word bewys deur die feit dat vlokkies betyds gevorm word of glad nie voorkom nie. U kan die melk en die teenwoordigheid van stysel met jodium, soos in die geval met suurroom, nagaan.
9. Sneeubedekkings moet elders wees
Onlangs is bevrore groente, vrugte en bessies baie gewild, wat in baie supermarkte voorkom. As jy hierdie produkte koop volgens gewig, moet jy seker wees dat jy aandag gee aan die voorkoms. Sneeu en ys dui aan dat die groente verkeerd gestoor is. Die kwaliteit van die ligte ryp praat. Wanneer jy gevriesde kos in 'n geslote pak koop, moet jy dit in jou hande onthou om vas te stel of daar baie in die ys is en of die vrugte bymekaar was.
10. Dit is glad nie bye nie
Bye produkte ly dikwels aan allerhande vervalsings om hul volume en gewig te verhoog. Eksperimente het getoon dat heuning stysel, krijt, water, meel en so aan kan wees. Om vas te stel of dit in jou gunsteling soetkalk is, voeg 'n bietjie asynsuur by. As daar skuim is, dan is hierdie heuning beter om nie te eet nie. Om die teenwoordigheid van water in die gooi 'n bietjie heuning op die papier te gooi, en as dit versprei, wat 'n nat spoor verlaat, is dit verkeerd.
11. Dit is nie soos selfs muise nie
Hou van om jou dag te begin met 'n koppie koffie en roosterbrood met kaas, en jy dink aan die kwaliteit van die produk, wat so dikwels op die tafel is. As die samestelling groente vette bevat, word die kaas vinnig in die oop lug brok en gekraak, en wanneer dit sny, sal die stukkies verkrummel. Nog 'n toets - laat 'n stukkie kaas in die son en as dit kwaliteit is, sal dit sag word, en indien nie, sal dit verhard word en met olie druppels bedek word.
12. Chemie of natuurlikheid?
Heerlike behandel, wat deur beide kinders en volwassenes liefgehad word - gekeurde vrugte. Die proses om dit te maak is baie eenvoudig - die vrugte of bessies word eers in siroop gekook, en dan droog gemaak. Ongelukkig, maar nie alle vervaardigers voldoen aan hierdie skema nie, maar dit tref nog 'n mens, aangesien dit uitgedraai is dat sommige gekonfijte vrugte niks met hierdie produk te doen het nie, omdat dit gemaak is van gelatien en kleurstowwe. Doen 'n eenvoudige toets. Laat die gekoopte gekonfijte vrugte in warm water val en as hulle kleurloos word en effens in water oplos, dan het jy 'n nep.
13. Bedrieg op 'n stok
In 'n warm tyd, wat lekkerder kan wees as 'n lekker en koue roomys, maar die samestelling daarvan verlang dikwels beter. Om te kyk of in hierdie produk groente vette, moet jy 'n stuk op die bord laat. As die ys net sag geword het en 'n digte konsekwentheid behou het, dan is dit goed, maar as dit smelt en verander in 'n plas - dit is 'n nep.
14. Slegs geurige en natuurlike
Baie het so 'n probleem gekry wanneer jy 'n bottel wyn oopmaak om sy smaak te geniet, en uiteindelik 'n groot teleurstelling. Mense het verskeie maniere gevind om die egtheid van die wyn te verifieer. Gee aandag aan die hoeveelheid slyk aan die onderkant van die bottel, aangesien dit noodwendig teenwoordig is in natuurlike wyne. Waardeer die voorkoms en reuk van die kurk. Moenie die drink drink as die kurk droog is nie en gee 'n onaangename reuk. Nog 'n toets - in 'n bord met soda gooi 'n bietjie wyn en as die drank van hoë gehalte is, sal dit kleur verander en donkerder of gryser word. As niks verander het nie, dan is dit 'n nep.
15. Plantaardige vette - veg
Kaaskas is nog 'n gewilde suur-melkproduk wat verval kan word. Die metode om te kontroleer vir die teenwoordigheid van stysel is reeds genoem en dit is ook in hierdie geval ook relevant. Daarbenewens kan groente-vet by maaskaas bygevoeg word, wat as gevaarlik vir mense erken word. Die toets is baie eenvoudig: laat 'n bietjie oond oornag op kamertemperatuur by kamertemperatuur. As skadelike vette teenwoordig is, vorm 'n geelkorst op die oppervlak van die produk.