Wanneer die oggend begin met 'n goeie en hartlike ontbyt, beloof die dag suksesvol te wees, en wanneer die kombuis met goeie geregte begin, is kook net 'n vreugde. Dit lyk asof daar niks ingewikkeld is in die keuse van 'n braaipan nie - maar vandag is die keuse van hierdie soort skottelgoed groot en verwarrend is baie eenvoudig.
Hoe om die tipe braaipan te kies?
Voordat u 'n braaipan kies, laat ons die moontlike tipes analiseer - dit sal makliker wees om te navigeer. Om te besluit wat jy gaan kook, is daar panne vir:
- pannekoeke, hulle het baie lae kante, so dit is makliker om pannekoeke te draai;
- vis, hul vorm is 'n bietjie ovaal en langwerpig;
- kookrooster, gewoonlik met 'n geribde onderkant, kan ronde of vierkantig wees;
- vir alles, sogenaamde universele panne.
Noudat jy besluit het watter vorm om te kies, kan jy begin om te verstaan watter soort laag dit beter is om 'n braaipan te kies. Wanneer jy in die winkel is en die hoofdoel van die verkoper is, moet die konsultant nie sonder jou 'n aankoop verlaat nie. Al die panne word deur middel van magie baie kwalitatief en hulle het al die nadele. Onthou die hoofsaak: wat die vervaardiger van sy produk sê, sal 'n ligte braaipan met 'n dun onderkant baie onbruikbaar wees as vroeër as 'n swaar en dik muur. Dit is ook belangrik om te kyk na watter materiaal die braaipan gemaak word.
Hoe om 'n braaipanmateriaal te kies?
Kom ons kyk na watter soort braaipan gekies moet word afhangende van die materiaal van vervaardiging:
- Gietyster . "Swaar artillerie" van ons oumas op die kombuisfront. In teenstelling met die voorkoms van baie innovasies, verkies baie huisvroue gietyster. Ideaal vir die kook van enige geregte, veral vir lang kook. Produkte kan amper nie gemeng word nie. Vir diegene wat kies om 'n nie-stokbraaipan te kies, is dit 'n goeie alternatief. Die feit is dat in die vorm van 'n vetfilm aan die onderkant van die gietyster 'n natuurlike non-stick coating gevorm word, dit is nie skrikwekkend om te krap nie, en daar is geen spesiale plastiekblaaie nodig nie.
- Teflon. Die gewildste tipe braaipanne in die GOS. Om 'n kwaliteit braaipan te kies, let op hoe min produsente adverteer dat skade aan die Teflon-laag 'n direkte pad na 'n braaipan in die asblik is. Met die skade begin hierdie wonderlaag om stowwe wat skadelik vir die liggaam is, te produseer. Maak seker dat die dikte van die mure nie minder as 5 mm is nie en die Teflon-laag word in die vorm van selle toegepas - so 'n pan sal 'n paar jaar duur.
- Aluminium en vlekvrye staal. Minder gewild, maar het hul voordele. Onder die invloed van die nuutste tendense beteken baie mense, wanneer hulle besluit hoe om die regte braaipan te kies, die keuse van 'n ekologies "korrekte" braaipan. Vir sulke doeleindes is 'n variant van "vlekvrye staal" gerieflik. Hierdie materiaal meng nie met enige stowwe nie, wat beteken dat die kos in so 'n pan die gesondste is. Om 'n aluminium braaipan behoorlik te kies, let op hoe dit gemaak is: 'n gegote (nie gestempel) weergawe van 'n beter gehalte, en die onderkant van so 'n pan is nie dunner as 6 mm nie. Maar aluminium, soos Teflon, hou nie van skrape en oorverhitting nie.
Hoe om 'n braaipan te kies?
Kom ons vat dit op. Voordat jy na die winkel gaan en kies 'n goeie braaipan, berei die keuse-kriteria vir die verkoper-konsultant voor - sodat jy dit makliker maak vir jouself en vir hom. Hier is 'n paar items wat jou sal help om te besluit watter pan jy moet kies:
- vir watter doeleindes koop jy dit ('n braaipan is nodig om sekere geregte te kook of vir alles);
- Op watter bord sal jy kook (nie elke bord is "vriendelik" met enige braaipan nie, dus, gas, byvoorbeeld, maak nie saak watter braaipan jy daarop sit nie, maar die glaskeramiek sal van jou 'n perfek plat bodem benodig, induksiesplate belangrike staalbodem, vir hulle is ideaal "aluminium of vlekvrye" weergawe);
- Voordat jy 'n pan kies, oorweeg die deursnee van die brander op die bord. Die deursnee van die braaipan moet ongeveer gelyk wees, dan word die kos eweredig gaar.