Ongeveer 3300 jaar gelede het 'n belangrike gebeurtenis vir alle Jode plaasgevind - Eksodus van Egiptiese slawerny. Sedertdien het Jode van oral ter wêreld Pesach of Paasfees gevier. Die viering van hierdie groot gebeurtenis vir die Jode begin op die 14de dag van die lente maand Nisan en duur 7-8 dae. Pesach simboliseer die ontwaking van alle natuur, die vernuwing en bevryding van die mens. Hierdie jaar was die datum van Pesach 15 April.
Volgens die antieke legende het die Jode voor die Exodus nie tyd gehad om die deeg te gis nie en het hulle dus op vars koeke - matzoi gevoer. Om die Jode nie te vergeet nie, word hulle gedurende die hele Pesach verbied om enige van die graankorrels wat aan suurdeeg blootgestel is, te eet. In plaas daarvan word slegs matzah toegelaat.
Voorbereiding vir Pesach
Wat is Pasga in Israel en hoe moet dit gevier word? Een van die antieke legendes sê dat die Egiptiese heerser die Jode nie van slawerny bevry het nie. Daarom het God tien plae na Egipte gestuur. Op die vooraand van die laaste opdrag het God aan die Jode gesê om lammers te slag en dan die deure van hul huise met hul bloed te merk. In die nag is al die Egiptiese eersgeborenes doodgemaak, maar die Jode het nie geraak nie.
Voorbereiding vir die viering van Pesach begin die oggend voor die geleentheid. Ter ere van die redding van die Jode tydens die tiende Egiptiese uitvoering op die vooraand van Pesach, moet alle manlike eersgeborenes vas. Op hierdie dag word al die chametzmeelprodukte wat op die basis van fermentasie geskep is, in Joodse huise vernietig. En mans begin matzo bak. Die Joodse aand begin met 'n feestelike ete of Seder, wat in 'n streng gedefinieerde volgorde plaasvind. Voor die begin van die ete word die Paschal Haggad gelees en vertel oor die Eksodus uit Egipte.
Gedurende die Seder moet elke Jood vier koppies wyn drink. Voltooi die Paasmaaltyd afikomana - 'n stuk Matzo wat by die begin van die Seder wegkruip.
Agter die Paasseerder volg die eerste dag van die vakansie, wat in gebede en rus moet plaasvind. Dit word gevolg deur vyf sogenaamde feestelike alledaagse dae, wanneer sommige mense werk en rus.
Op die laaste Paasdag gaan die Jode tradisioneel na die rivier, die see of enige ander water, lees daar 'n uittreksel uit die Torah, vertel hoe die waters van die Rooi See afwyk en Farao absorbeer. Almal sing "The Song of the Sea".
'N onontbeerlike tradisie van die Joodse vakansie Pesach was 'n pelgrimstog. Baie Jode van regoor die wêreld maak elke jaar 'n voetganger optog deur die Israeliese woestyn.