Moderne kombuis toestelle genoem 'n induksie kookplaat bly steeds 'n raaisel vir baie. Dit is egter die moeite werd om meer oor sy funksies en vermoëns te leer, aangesien die keuse voor die hand liggend sal wees. Veilige en moderne, dit gee jou baie aangename oomblikke in die proses van kook en spaar baie kosbare tyd.
Wat is 'n induksie kookplaat?
As jy nie in die besonderhede van die werking van hierdie tegniek gaan nie en makliker praat, vind die verhitting nie in die werkoppervlak van die bord plaas nie, maar in die skottel self. Kook vind vinniger plaas terwyl die stoof koud bly. 'N belangrike kenmerk, wat 'n induksie kook oppervlak - die doeltreffendheid van die verhitting dit is soveel as 90%. Ter vergelyking, in 'n konvensionele gasfornuis, hierdie syfer nie meer as 65%, vir 'n glas keramiek - 60%.
Hoe die induksie kookplaat werk
Die oond is gebaseer op elektromagnetiese induksie, dit wil sê die voorkoms van 'n elektriese stroom in 'n geslote lus as gevolg van die verandering in die magnetiese vloed wat daardeur beweeg. Die induksie spoel is onder die glas keramiek oppervlak. Dit stroom stroom met 'n frekwensie van 20-60 kHz. Die spoel is die primêre winding, die skottelgoed op die stoof is sekondêr. In die onderkant van die skottel word die strome verhit en kosse wat in die pan of braaipan is.
Om te verstaan hoe om 'n induksie kookplaat te gebruik, benodig jy nie spesiale kennis of vaardighede nie. Alles is baie eenvoudig - jy skakel die oond aan en plaas die kookware op die kooksone met die inhoud. Eers daarna sal die verwarming proses begin. Terloops, kookgerei vir kook op so 'n bord sal 'n spesiale een moet kies. Aluminium, koper, keramiek en glasware sal nie werk nie. Jy benodig panne en panne gemaak van gietyster of vlekvrye staal. In 'n woord, almal aan die onderkant waarvan die magneet aangetrek word.
Induksie kookplaat - voor en nadele
Onder die onbetwiste voordele, wat 'n induksiekookplaat het:
- Hoë spoed van verwarming en spaar tyd vir kook.
- Energiebesparing as gevolg van die minimale verbruik.
- Veiligheid van die kookplaat. Selfs as jy vergeet om die kookplaat uit te skakel, sal jy en jou kinders dit nie verbrand nie. Vuur van so 'n oond kom ook nie voor nie.
- Die oppervlak van die plaat self bepaal die teenwoordigheid van skottelgoed en die deursnee van die bodem, aanpas daarby.
- Daar is verskeie kookprogramme.
- As iets uit die skottel gekook word of 'n produk by die bord kom, sal dit nie brand nie. Om besoedeling te verwyder, moet jy die oppervlak net met 'n klam lap afvee.
Induktiewe kookoppervlak minusse:
- Vir so 'n bord sal nie alle geregte doen nie. Spesiale potte, kastrolle, braaipanne, ens. is baie werd. Om nie die skottelgoed te verander en nie geld op duur stelle te spandeer nie, gebruik enige, selfs ou voorwerpe van kombuislewe, as die gewone magneet tot hul onderkant aangetrek word.
- Die koste van die bord self is ook taamlik groot. Dit word die grootste struikelblok vir die gewone verbruiker. Maar die ekonomie en gerief van die gebruik van die stoof met 'n terugbetaling van hierdie tekortkoming.
Funksies van induksie kookpunte
Elke goeie induksie kookplaat het 'n massa nuttige funksies. Die belangrikste onder hulle is die funksie van intensiewe verwarming, wat die Booster genoem word. As jy vinnig iets wil kook of kook, druk die knoppie met die opskrif Booster en die oond gooi die krag van die volgende brander na die een waar jou skottelgoed met kos staan. Baie eenvoudig en gerieflik.
Onder ander belangrike funksies van die induksie oond, maak dit aangenaam en maklik om te gebruik:
- vertraagde begin;
- avtozakipanie;
- outomatiese afsluiten;
- die behoud van die temperatuur;
- elektroniese of sensoriese beheerstelsel;
- identifikasie van die materiaal en die grootte van die skottelgoed;
- kook tyd timer;
- afsluitings wanneer vloeistof mors
- beskerming teen kinders;
- residuele hitte aanwyser;
- verwarming;
- ontvries;
- spaar programme in geheue.
Hoe om 'n induksie kookplaat te kies?
As ons praat oor vrystaande induksie kookgerei met 'n oond, in die plaaslike mark is hul assortiment klein. Meer presies, hierdie toestel word slegs verteenwoordig deur een firma - Electrolux. Wat onafhanklike ingeboude modelle betref, word 'n induksieplaat gevind in enige huishoudelike toestelwinkel en word dit aangebied deur 'n wye verskeidenheid vervaardigers. Ons bied 'n oorsig van induksie kookplase van die mees bekende en betroubare kinders.
Induksie kookplaat Bosch
Die keuse van die induksie kookplaat van hierdie maatskappy word verteenwoordig deur verskeie modelle met 4 branders van verskillende ontwerp. Daar is modelle met 'n kombinasie van induksie en konvensionele glas-keramiek kookpunte HiLight. Veral gewild is die model BOSCH PIN675N14E met touch control, 17 stappe van krag aanpassing en digitale aanduiding van die graad van verwarming. Dit het 4 induksie branders, waarvan 2 gekombineer word in een en kan funksioneer as een groot verwarmingsone vir stewpots en groot braaipanne (FlexInduction). Nog 'n maklike "klein dingetjie" - die knoppie Booster.
Hobs induksie oppervlak
Nog 'n gesaghebbende Duitse maatskappy wat onberispelike toerusting vervaardig, wat die induksie-induksie-kookplaat insluit - Nansa. Maklik om te bedryf, betroubare en veilige plaat word voorgestel deur verskeie modelle van swart en wit, met 2, 3 4 branders, touch controls en 'n anti-besering beskerming stelsel. Op baie modelle is daar 'n "booster" knoppie om krag te verhoog. Daar is borde met 'n kombinasie van kookplate - induksie en HiLight.
Inductie kookplaat Gorenje
Die voorste Sloveense huishoudelike vervaardiger Gorenje stel sy nuutste induksie kookstowwe bekend, wat vinnig, veilig en foutloos bedryf word. Hulle is toegerus met die funksies van SuperPower en PowerBoost, wat u toelaat om die krag van beide een brander en almal op dieselfde tyd te verhoog. Aanwysers van residuele hitte dui aan watter van die branders nog nie heeltemal afkoel nie. Die modelreeks word verteenwoordig deur 2, 3 en 4 branders met gekombineerde verwarmingsones en sonder hulle.
Induksie kookplaat Lex
By die hersiening van die induksie kookpunte kan ons nie die produkte van die Russiese maatskappy Lex ignoreer nie. 'N bekostigbare prys segment en terselfdertyd 'n waardige kwaliteit van die goedere maak hierdie handelsmerk populêr en gewild. Die reeks induksiepanele word verteenwoordig deur 2, 3 en 4 brandersmodelle met moderne aanraakbeheer, 'n timer en die sluit van beheermaatreëls.
Induksiekoppeling
As jy nog nooit 'n elektriese stoof het nie, ontstaan die vraag natuurlik - hoe om 'n induksie kookplaat te koppel? Installasie en die aansluiting daarvan moet in verskeie stadiums plaasvind:
- Kies 'n plek en berei 'n gat voor vir die installering. Dit is belangrik dat die oppervlak plat en stewig vasgemaak word. Daar moet 'n klein gaping tussen die agtermuur en die syoppervlakke wees.
- Elektriese aansluiting. Hiervoor word 'n driekernkabel met 'n dwarssnit van 4-6 kV gebruik. mm. Hoe kragtiger die toestel, hoe groter die dwarssnit is verkies. Die lengte van die kabel moet genoeg wees om die bord met die naaste uitlaat te verbind. As 'n reël kom die kabel saam met 'n oond. As jy die induksiepaneel oorskakel, sien jy die onderkant van die aansluitingsdiagram en 'n klein boks waar die aansluitklemme vir die koppeling van die kabel weggesteek is. Deur die instruksies te volg, kan jy dit maklik koppel. Let daarop dat sommige panele aan 'n 380 V-netwerk gekoppel moet word, wat 'n probleem kan wees in ouer huise waar bedrading in 220 V tradisioneel teenwoordig is.
- Kontroleer en bevestig die kookplaat. Nadat u na die hoofleiding gegaan het, maak seker dat u die werking van die toestel nagaan en maak dit eers in die gat.
Hoe om te sorg vir die induksie kookplaat?
Induksieglas keramiek kookplaat vereis sekere reëls. Dus, moet die toediening van die induksiekook volgens die volgende aanbevelings uitgevoer word:
- Dit is wenslik om enige besoedeling met behulp van spesiale skoonmaakmiddels en noodwendig 'n aparte spons te verwyder.
- In die afwesigheid van spesiale gereedskap, is dit toelaatbaar om romerige produkte en gels te gebruik, maar bynaam is in elk geval nie skuur skoonmaak poeiers nie. U kan die middele gebruik om vensters te was, maar spuitstukke vir die skoonmaak van die oond om te gebruik is ongewens.
- Wasmiddels moet nie op die stoof giet nie, maar op die spons
- Dit is beter om die fornuis onmiddellik te spoel nadat die kookproses oor of onmiddellik onmiddellik na die besoedeling was, veral as die siroop afgekook of suiker op die stoof gespoel word.
- Na oppervlakbehandeling met skoonmaakmiddel moet dit deeglik met skoon water gewas word en met 'n droë sagte lap afgevee word.