Vir diegene wat graag in 'n vriendelike onderneming met 'n braai wil sit, is die brazier die mees nodige toestel. Daar word aanvaar dat die eerste brazier aan die begin van die XVIII eeu in die berge van die Kaukasus verskyn het. Selfs toe het plaaslike inwoners geweet om vleis op kerse te kook. Die woord "brazier" in Russiese vertaling beteken "mandjie met steenkool".
Vandag is die brazier een van die gewildste toestelle vir die bereiding van verskillende geregte uit vleis, vis , ens. Terselfdertyd is dit lekkerder as kos wat met behulp van gewone huishoudelike toestelle voorberei is.
Die brazier is baie handig vir gebruik in plekke waar daar geen ander hittebronne is om te kook nie: in die land, in 'n piekniek omgewing. In hierdie geval word hout, droë takke, steenkool gebruik om te kook.
Mangale is van twee soorte: stilstaande en draagbare. Stationêre modelle van mangal is duursaam. Hulle is gemaak van metaal , klip, baksteen. Sulke brazier kan geïnstalleer word in 'n gazebo of onder 'n blik, en dan kan jy 'n Shish Kebab in enige weer kook.
Voordele van inklapbare braziers
Draagbare inklapbare brazier veronderstel dat die toestel uitmekaar gehaal, gemonteer en ook in 'n motor vervoer kan word of selfs in hande gedra kan word. Sulke brazier kan saam met jou na die huis geneem word, 'n piekniek in die natuur, 'n staptog. Om dit gerieflik te laat dra, moet die voue brazier lig wees, so dit is van dun plaatmetaal. In hierdie geval sal die brazier die maklikste wees, waarvan die mure die dunste is. En die koste van so 'n toestel sal minder wees.
Opvoubare braziers van metaal word in dikwandige en dunwand verdeel. Modelle met 'n dikte van 3 tot 6 mm is redelik swaar. Dikwels word hulle in die land gebruik, en na die kook van kisabokke kan hulle uitmekaar gehaal word en in 'n spens of skuur opgeneem word. Sulke mangale is duursaamder as dunwandige. Byvoorbeeld, gietijzeren inklapbare brazier kan tot 50 jaar dien. Hierdie modelle van inklapbare braziers kan 'n uitrek tafel hê, roosters of selfs 'n verstelbare blaser. En as so 'n toestel ook 'n dak het, sal geen slegte weer jou planne versteur om 'n heerlike gereg met 'n waas te proe nie.
Dunwandige braziers het 'n muur wat nie dikker as 3 mm is nie. Hulle is gemaak van aluminium of dun staalplate. Hulle word onderskei deur mobiliteit, lae gewig en lae koste. Die konstruksie van dunwandige braziers van metaal kan vou en inklapbaar wees. Maar almal is verenig deur die teenwoordigheid van vier bene en 'n boks vir kole. So 'n voubare brazier kan in 'n spesiale koffertjie gevou word of in 'n sak gedra word.
Die eenvoudigste ontwerp van die inklapbare brazier bestaan uit bene en twee rame van metaal waarop die spiesjies pas. Die nadeel van hierdie brazier is dat dit op 'n tyd voorberei kan word vir 'n relatief klein aantal porsies. Daarbenewens kan u in sulke ligte mangale slegs klere gebruik wat gekoop word, wat in die winkel gekoop word. As jy brandhout in die braai sit en wag vir die kole wat ontvang word, sal die brazier met dun mure vinnig brand en sal
Afhaalbare BBQ met hul eie hande
Brazier kan by die winkel gekoop word of deur jouself gemaak word. Om dit te doen, benodig jy 'n boor met boorgate, 'n Bulgaarse of 'n hacksaag vir metaal, 'n staalplaat 2 mm dik, moere, boute, hoeke vir die bene.
Volgens die voorafgaande tekening is dit nodig om die besonderhede van die brazier uit die metaalplaat uit te sny. Die rande van die mure word gebuig en in hulle gate vir skroewe geboor, waarmee die dele saam vasgemaak word. Van die hoeke maak ons die bene en verbind hulle met die mure met behulp van boute. Om die struktuur teen korrosie te beskerm, kan dit geverf word met 'n spesiale hittebestande verf.