Bietjies, of soos dit ook genoem word "Buryak", is die gunsteling van groenteboere saam met aartappels, want dit is ongelooflik ryk aan waardevolle vitamiene, minerale en ander voedingstowwe. Daar is 'n verskeidenheid spesies van Buryak, wat die tydsberekening van sy ryping bepaal. By die insameling van beet - in hierdie artikel.
Terme van rijping
Hulle word bepaal deur graad, wat deur drie groepe voorgestel word:
- Vroeë rypwording vir 50-80 dae. Hierdie beet is reeds laat in Julie of vroeg in Augustus verwyder. Dit sluit in Detroit, Boltardi, Nokhovski en ander;
- middel rypwording, ryp in 80-100 dae. Hierdie wortelgewasse, wat goed bewaar word, word in die middel van Augustus geoes. Hulle sluit in Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, ens.
- laat rypwording, ryp vir 100-135 dae. Dit is hierdie rasse wat bedoel is vir stoor tot die lente, en die oes tyd vir sulke beet is einde September en middel Oktober. Dit sluit in Torpedo, Silinder en ander.
Wanneer bietjies in die middelband oes?
Dit is baie belangrik om gelei te word deur die weerstoestande. Ideaal gesproke moet jy wag tot die laaste groeistadium, wat op koel dae val, want presies op hierdie tyd versamel die beet die maksimum hoeveelheid voedingstowwe, maar as die weer te warm is, is dit beter om die beet te oes, anders sal die struktuur veselagtig raak en hout. Herfs met 'n oorvloed van neerslag kan ook die smaak van die Buryak negatief beïnvloed. Dit word dus nie aanbeveel om dit vir lang tye in die beddens te hou nie, maar onder droë en warm herfs kan jy dit lank in die grond laat sit om tyd te kry om die beperkende hoeveelheid te akkumuleer. nuttige stowwe.
Diegene wat belangstel om beetjies te oes, moet die deel van die vrugte en die toppe wat na die oppervlak uitsteek, deeglik oorweeg: die vorming van groei op vrugte en blare is 'n teken van die volwassenheid van die Boeryak, en as die onderste blare nog gedroog word, kan die biet akkuraat skoongemaak word. van die tuin af. Om te verseker dat die hele geoesde oes tot in die lente lê, is dit nodig om enige meganiese invloed uit te sluit en die beet met die hand in te samel, hoewel sommige verkies om vurke te gebruik. Nadat u wortelgewasse in die son bespreek het en oortollige vuil van hulle afbreek, kan u die Buryak vir berging in die kelder laat sak, sodat u gedurende die hele winter 'n lekker en nuttige wortelgroente kan geniet, 'n ryk borsch en ander geregte daaruit kan kook.