Connoisseurs van wynprodukte met ontsag word verwant aan die regte skottelgoed, of eerder, glase vir wyn. Die verkeerde gekies wynglas tart 'n unieke wynboeket. Om 'n bietjie van hierdie subtiliteite te verstaan, moet jy die verskil in die vorms van die bril en hul doel verstaan, afhangende van hierdie verskille.
Watter soort glase drink wyn?
Om die hele harmonie van die smaak van 'n alkoholiese drank te voel, benodig jy 'n glas van die gewenste vorm. Dit gebeur darem dat duur wyn in 'n houer spat, en nadat jy 'n sluk geneem het, verstaan jy in verwarring dat daar niks spesiaals daaroor is nie. Maar die saak lê in die vorm en dikte van die muur van die glas vir die wyn self .
'N Glas vir witwyn moet 'n effens geronde bodemvorm en smal tot bo hê, maar hierdie glas is nie so breed soos vir rooi of kognac nie . By die grootte van hierdie houers is dit nie te groot nie, want witwyn is dronk verkoel, en nie baie gegiet nie.
Champagneglas is al kleiner as vir witwyn, maar bo-op kan dit, soos 'n tulp, of andersom - smal uitbrei. Hierdie glase word op 'n hoë dun elegante been gemaak.
Bril vir rooiwyn is ietwat soortgelyk aan konjak met hul beker, maar hulle is kleiner en het 'n hoë been. Om die aroma van rooiwyn te geniet, is dit nodig dat die onderste gedeelte van die glas wyd is en die boeket oopgemaak kan word, en die bokant effens tapse, en dan sal die reuk op hierdie plek konsentreer.
Rooiwyn word by kamertemperatuur of effens afgekoeld bedien, en hoogstens 'n derde daarvan word in die glas gegooi, of minder vir dieselfde openbaarmaking van die goddelike reuk.
Vorm wynbril
Professionals van wynproe onderskei verskillende tipes en vorms van wynglas. Vir rooi :
- Bordeaux is die mees algemene soort wat geskik is vir die meeste soetwyne en het 'n koppievormige vorm met 'n inhoud van minstens 600 ml om die ruik oop te maak.
- Bourgondië - 'n smaller glas, soos Bordeaux, maar gebruik vir droë rooi wyne met 'n kapasiteit van 700 ml.
Vir wit:
- Die glas is soortgelyk aan Bordeaux, maar het 'n baie kleiner kapasiteit - 350 ml, sodat die koel wyn nie tyd het om op te warm nie, wat sy smaak eienskappe sou bederf;
- Vir sjampanje word die vorm van 'n glas "Flute" met 'n smal nek en 'n put op die bodem gebruik, vir die behoud van borrels vir 'n lang tyd.
Bykomend tot alomteenwoordige glaswynbril, is daar kristalbril vir wyn, wat perfek is vir 'n verskeidenheid seremoniële gebeure. Die koste van sulke stelle is redelik hoog, omdat dit dikwels gebruik word om handwerk te gebruik. En die materiaal self is baie duurder as gewone glas, wat kristal 'n simbool van voorspoed en luukse maak.
Aan die verkope is dit moontlik om te ontmoet en gekleurde glase vir wyn. Hulle lyk baie oorspronklik in moderne toestande, maar vir 'n klassieke fees is hulle beter geskik vir die maak van onbeschilderde glas. Sulke glase kan monofonies wees, geverf of 'n gekleurde stingel hê.
'N smal glas bedoel vir droë wyne is nodig om te verseker dat die suur in die wyn nie die smaakknoppe aan die kante van die tong bereik nie. Aan die ander kant, reseptore,
Hoe om 'n glas wyn te hou?
Die reëls van die wynetiket is om die wynglas by die voet te hou. As dit 'n groot en swaar wynglas met rooiwyn is, kan dit van onder af voorsien word met jou indeks en duim, maar nie met die hele palm nie, soos gewoonlik met 'n cognacglas.
Die feit is dat wyn in 'n glas van 'n sekere temperatuur gegooi word en oormaat hitte wat met die hand gaan, kan sy smaak verminder. Daarbenewens sal vingerafdrukke op die bak van 'n wynglas nie baie esteties aangenaam wees as jy dit verkeerd hou nie.