Geassorteerde uie

Weet u dat daar meer as tagtig variëteite uie in Rusland is? Dit word vroeg verdeel (ryp op die 90ste dag na ontlaai) en laat rypwording (ryp op 120 dae na ontlaai). Nog 'n ui kan verdeel word deur die aard van vertakking, deur die vermoë om 'n sekere aantal bolle (klein, medium en multi-nes) te vorm.

Variëteite uie op groen

Groen ui gee ons geregte 'n lekker kyk en sit met vitamiene en nuttige elemente. In groen uie, baie vitamien C, dus is die uie nie net lekker nie, maar ook nuttig.

As jy 'n verskeidenheid uie op 'n pen kies, moenie lui wees nie en kyk dit na. Om dit te doen, sny die gloeilamp oor en sien hoeveel rudimente daarin gevorm word. As slegs een nier gevorm word, sal die hoeveelheid van jou groen baie klein wees. Daarom, op die groen kies verskeie gewortelde variëteite: swartprins, Rostov, amber.

Ook op die groen is geskikte variëteite: vlinder - die groente van hierdie variëteit kan drie keer per seisoen gesny word. Baie delikate en lekker om uie te proe. Uie shnitt - baie geurig, en sy vere lank bly sag en moenie vryf nie. Slizun - hierdie verskeidenheid groei die hele jaar, en op die tuin stop dit met die begin van ryp groei. Nog 'n rypharde voorkoms sal nie selfs in ernstige rypse vries nie - multi-vlak (Kanadese en Egiptiese). En natuurlik, die prei, wat 'n delikate smaak het.

Variëteite prei en sjalotte, sowel as rasse van ander uie, word ook in drie soorte verdeel: vroeg, middel en laat.

Variëteite van wit uie

Die smaak van wit uie is nie baie skerp nie en het 'n helder en heel oorspronklike geur. Met so 'n boog kan enige slaai omskep word in 'n kulinêre meesterstuk, dit word ook in uie sop of enige ander eerste gereg gebruik. Soorte soorte uie is baie, baie, maar net 'n paar is in groot aanvraag. Dit is agro winter, ala, sneeubal, silwerprins, silwer, Hollandse soet, blond.

Variëteite van rooi uie

Gewoonlik word rooi uie rou geëet en word dit dikwels gebruik om verskillende geregte te versier. Rooi uie is dieselfde as wit het baie variëteite. Hier is die gewildste variëteite onder verbruikers. Hierdie lys sluit sulke variëteite in soos: kommissaris, rooi koning F1, karmen, alvina, karmozind bal, retro, donkerrooi, swartprins, rooi baron.

En laastens 'n paar wenke:

1. Om te vermy om te huil wanneer die ui gesny word, sit die gloeilamp nog nie 10 minute in die vrieskas nie.
2. Aan jou sous was 'n pragtige goue kleur, voeg uie daarby.
3. En om die ui of knoffel te proe, was nie so bytende, onpasteerde kopdompeling vir 'n paar sekondes in kookwater nie.