Dit is nie altyd moontlik om te wag totdat die hele oes tamaties rooi op sy eie raak nie. Slegte weerstoestande of siektes kan immers die hele meer maande werk van 'n somer inwoner vernietig. Maar moenie jou neus ophang nie, want jy kan die veroudering van groen tamaties by die huis reël, met behulp van 'n paar eenvoudige en bekostigbare metodes.
Waar om groen tamaties vir rypwording te stoor?
As dit moontlik was om 'n groot oes groen tamaties te oes, sal sekere toestande benodig word om dit te stoor. Die beste ding vir hierdie doel is 'n kartondoos of 'n houtkas. Elke vrugte moet ondersoek word vir tekens van verval, droging en ander siektes. Slegs gesonde en onbeskadigde vrugte is geskik vir berging.
Elke tamatie moet in papier toegedraai word en netjies in 'n boks verpak word. So 'n laag kan nie meer as vyf gedoen word nie, sodat onder die gewig van die boonste die onderste vrugte nie bederf nie. Die boks moet in 'n relatief warm en droë kamer gestoor word en dan sal tamaties by jou tafel wees tot die Nuwejaarvakansie.
Geheime van die rypwording van 'n geskeurde groen tamatie
Om tamaties by die huis te laat bloos, kan jy tot sulke metodes toevlug:
- As daar vrye ruimte in 'n warm kamer is, breek gesonde struike met wortels uit die grond saam met die tamaties wat daarop hang. Dan word hulle onderstebo aan die plafon gehang, en die saadjies voer die vrugte nog 'n geruime tyd.
- As die tamatie nie so baie is nie, kan dit in rye op 'n warm sonnige vensterbank gelê word en na 'n paar dae begin hulle rypword. Wanneer dit in die straat bewolk is, word dit aanbeveel om 'n gewone lessenaar te gebruik.
- Nog 'n goeie metode, hoe om die rypwording van geskeurde groen tamaties te versnel - is om hulle in 'n donker warm plek te plaas. Plaas dit byvoorbeeld in 'n boks en bedek dit met 'n wolkombers. Maar daar is een klein truuk - tot groen vrugte moet jy een ryp sit. Dit word gedoen sodat die ryp tamatie, wat in die lug vrygestel word, etileen (gas veroudering). Daaruit sal die res van die tamaties rooi word. In plaas van 'n rooi tamatie, kan jy ook 'n ryp appel of 'n piesang neem.