Wanneer die tyd vir oes en oes begin vir die winter, werk die huisvroue van oggend tot nag. Want ek wil soveel soveel gesonde en heerlike piekels en konfyties as moontlik vir die gesin kook. Een van die nuttigste bessies is nog altyd beskou as 'n seedoring. Baie mense weet hoeveel bruikbare stowwe en vitamiene in hierdie bessie is, hoe nuttig dit is om 'n verskeidenheid siektes te voorkom. Ja, en groeiende buigoorn in bykans elke somerhuis.
Tyd van die see buikdoring oes
Beginnerboere is bewus van die voordelige eienskappe van seedoring en groei dit met liefde die hele somer, maar dit is hoe om die seedoring te versamel, nie almal weet nie. Wanneer bessies ten volle ryp word, kry hulle 'n helder oranje kleur. Hulle styf vas aan die tak en oes die seedoring is nie so maklik nie. As 'n reël ryp volle eikebome teen die einde van Augustus.
Voordat jy begin om seedoorn te versamel, moet jy besluit oor die toekomstige aansoek. Vir die voorbereiding van kook of samestellings om seedoorn te versamel, moet so vroeg as moontlik, einde Augustus en vroeg in September wees. Net in hierdie tydperk van volwassenheid is die bessie nog digter in tekstuur en sal dit nie veel sap gee nie. Dit is nuttig om dit vars te gebruik, want die inhoud van askorbiensuur in hierdie tydperk is die hoogste. Vir die voorbereiding van konfyt of marmelade kom die tyd vir die oes van die seedoring nog 'n bietjie later. Na 'n paar weke word die sap in die bessies baie meer, dit is die gunstigste tydperk vir die maak van seedoringolie.
Hoe om seedoorn te versamel?
Versamel seentoorn moet baie versigtig wees, want die stam is baie kort, en die tak is bedek met skerp stekels. Dit is baie maklik om die bessies te oes tydens die oes, en die geheime sap kan irritasies op die vel laat. Maar al hierdie struikelblokke en kompleksiteite is die moeite werd om die bruikbaarheid wat in die zeedoring voorkom. Oorweeg verskeie reëls en idees oor hoe om bessies van seewind te pluk:
- As jy begin om seewind te versamel, moet jy handskoene en 'n voorskoot dra. Dit is nie bekend hoe die vel sal optree wanneer dit in aanraking kom met die seedoornhaan sap nie. Die sap kan nie net irritasie veroorsaak nie, maar ook die klere heeltemal verwoes, dit sal nie moontlik wees om dit te was nie.
- Bêre altyd die bessies in die volgende rigting: van die kroon tot die onderkant van die tak.
- Die eenvoudigste en vinnigste manier om die zeedoring te versamel, is om dit te bevries, net die takke met bessies af te sny en na die vrieskas te stuur. Dit is baie makliker om bevrore bessies uit 'n tak te skeur. Dit is 'n redelik ruwe manier, maar dit is goed vir die geval as jy van die begin af die bessies gaan vries.
- 'N meer akkurate, maar 'n lang metode - met behulp van tang. Minus hierdie metode - dit duur baie lank. Jy kan net takke afkap en bessies by die huis by die tafel afhaal. Maar daar is verskeie ernstige probleme wat later kan wag. Besnydenis van die takke kan die boom ernstig beskadig. Sny al die takke gelyktydig. Selfs as jy die bessies uit 'n snyboomtak sny, sal dit nie die proses bespoedig nie. Maar selfs met sulke tekortkominge het hierdie metode 'n groot pluspunt. Dit is die versameling van hande wat bydra tot 'n groter opbrengs. Terselfdertyd is jy altyd seker dat al die bessies ongeskonde is en die boom nie beskadig is nie. Daarbenewens,
Vindingryke somer inwoners het al lank 'n goeie manier gekry om bessies met die hand te versamel met behulp van 'n verskeidenheid aanpassings. Die gewildste is "kobra". Dit is 'n dun draad wat in die vorm van 'n lus gebuig is, wat aan 'n houthandvatsel vasgemaak word. Die punt van die lus word effens met jou vingers gedruk (dit sal soos 'n brandende kers lyk). Met die hulp van so 'n aanpassing, sny die pedikels eenvoudig en maak bessies bymekaar. - As jy sap van seedoorn maak en jy nie tyd het om te oes nie, gebruik die volgende metode. Sit digte kulinêre handskoene op jou hande en vat 'n wasbak om die sap in te samel. Plaas dit direk onder 'n tak met vrugte. Hardloop stadig 'n skoon hand op die tak in die rigting van onder af, druk die bessies. Binne 'n uur kan jy van 3 tot 4 liter sap versamel.