Wat om te doen met druiwe in die herfs - dit is die vraag, opwindend, sonder twyfel, elke beginner vintner. Om te verstaan hoe om te sorg vir die val van die druiwe, sal ons raad help.
Druiwe sorg in die herfs
- In September moet water gestop word. Dit sal toelaat dat die wingerdstok vinniger ryp word en die kwaliteit van die trosse verhoog. 10-14 dae voor die rypwording van die gewas, is dit nodig om die blare wat die trosse van die son se strale blokkeer, te verwyder. Maar om nie die voedselproses te versteur nie, kan meer as 5 blare nie van elke tros verwyder word nie.
- As die oes nog nie ryp is nie en die weer reeds skerp versleg het en daar is 'n risiko dat al die druiwe nie ryp word nie, moet sommige van die trosse verwyder word. Dit sal ten minste 'n deel van die gewas kry.
- Snoei druiwe in die herfs is een van die belangrikste bedrywighede wat betrokke is by die versorging van hierdie plant. Hulle word aan die einde van Oktober en begin November snoei en word gewoonlik gekombineer met skuiling vir die winter. Snoei druiwe volg verskeie doelwitte: eerstens, die groei van die wingerdstok en die kwaliteit van die gewas word gereguleer; tweedens, die gekapte druiwe is baie makliker om te bedek vir die winter. Tuinier, wat slegs die eerste stappe in wingerdbou maak, is dit beter om druiwe te snoei volgens die Guyot-stelsel. Eers nadat al die eienskappe van hierdie formasiesisteem volledig bemeester is, kan mens na ander, meer komplekse een gaan.
- Om die druiwe te sny, gaan voort na sy skuiling vir die winter . Die eenvoudigste en antieke manier om 'n wingerdstok uit vriespunt te red, is om dit met die aarde te vul. Die mees betroubare manier om te oorleef, is die druiwe wat vir die winter beskerm word met die hulp van 'n "lugkussing". Wanneer die plant op die grond geplant word, word dit betroubaar beskerm teen weerligte deur planke, gras en grond dak. Omgekrapte druiwe word in bondels vasgemaak en in tralies langs tralies gelê. Die grond onder die druiwe word gekap met 'n dik (10-15 cm) laag blare of humus.
- In die herfs het die druiwe produsent nog 'n belangrike taak - die verwerking van druiwe van siektes en plae. Om die verwerking van die wingerd tot die lente uit te stel, waag die tuinier sy eie luiheid met die oes, omdat die siektes suksesvol met die veilige beskutte druiwe gaan slaap, en in die lente sal hulle hul verwoestende offensief voortgaan. Druiwe kan geraak word deur 'n verskeidenheid virus-, bakteriese en swamsiektes, maar meestal is daar skimmel, grys en witvrot, oidium. Vermy hulle sal help met die bespuiting van druiwe in die herfs met swamdoders of 'n oplossing van kopersulfaat. Voordat jy spuit, verwyder die beskadigde blare en dele van die wingerdstok wat dan verbrand moet word.
- Om die basis vir 'n goeie druiweoes in die volgende jaar te lê, kan met die korrekte voeding gedoen word. Wat om die druiwe in die herfs te voed? In die eerste dae van September is dit nodig om blaar bo-dressing van druiwe te produseer. In sy kwaliteit word die water uittreksel van superfosfaat en kalium sout ingestel teen 'n koers van 20 en 10 g / m². Vir hierdie mengsel kan jy een van die mikro-elemente voeg: boor
suur (2,5 gram), mangaansulfaat (2,5 gram), sinksulfaat (2 gram), ammoniummolybdaat (5 gram). Jy kan bemesting maak in droë vorm en in water (40 liter water per 1 m2 wingerd). Tydens die herfsgrawing van die grond in die wingerd kan jy organiese bemestingstowwe (voëldruppels, mis, kompos) maak. Doen dit nie meer nie as een keer elke drie tot vier jaar. Met dieselfde periodisiteit in die laat herfs, voor die skuiling vir die winter, word druiwe gevoer met kalium- en fosforkunsmis (25 gram kaliumsulfaat en superfosfaat per 1 m² wingerd). Gee die druiwe korrek soos volg: op 'n afstand van 50-80 cm van die bos grawe 'n put of sloot 50 cm diep, maak kunsmis en grawe daarin.
