Baie soos vars knapperige slaaie, dit is 'n stoorkamer van vitamiene. Hul lekker en dieetgroen bevat al die nodige bruikbare stowwe aan die mens. Daarbenewens is hulle almal lae-kalorie. Daar is baie variëteite blaarslaai, wat tradisioneel in kop en blaar verdeel word. Bladsalades is bosse gemaak van blare versamel in 'n roset. Die blare van koolsalades vorm 'n kop (dig of meer bros).
Kom ons praat oor een van die gewildste koolsalades - 'n ysberg, en leer hoe om dit te plant en te groei. Homeland van hierdie soort slaai is Amerika. Buitendien is 'n ysbergsalade soos 'n koolkool: ronde digte koppe kan 'n gewig van 1 kg bereik. Die blare is liggroen, sappig en crunchy, met fyn getande kante. Jy moet die ysberg slaai berg deur dit in 'n klam lap in te pak en dit in 'n sak te plaas. In hierdie vorm kan dit tot 3 weke in die yskas gestoor word.
Ijsbergsalade het 'n aangename, effens soet smaak. Daarom kombineer dit suksesvol met enige geregte en souse. As 'n reël kan elke groenteteller 'n ysbergsalad in sy huisie groei.
Plant en sorg vir die ysbergsalade
As u die hele jaar 'n groen slaai op u tafel wil hê, word die saad in die lente en somer gesaai met 'n interval van 'n week en in die herfs - oor twee weke. Om 'n ysbergsaai te laat groei, moet jy net 'n sonnige plek kies, en die grond moet sanderig, leemagtig wees, met 'n groot hoeveelheid humus. Salade-ysberg verdra nie droogte nie, en dit moet gereeld natgemaak word. En as daar nie so 'n moontlikheid is nie, is dit beter om dit nie op ligte, droë grond te plant nie.
Groeiende slaai-ijsberg kan geproduseer word deur saailinge (lente en somergewasse) of saad vir die winter. In elk geval moet die saad voor die aanplanting geweek word sodat die saailinge vroeër opgekom het. Om saailinge te kry, moet die geweekte saad van ysbergsaai geplant word in turfpotte wat in 'n koel kamer geplaas word, waar die lugtemperatuur nie 18 ° С oorskry nie. Daar word hulle vir twee dae gehou, waarna hulle hulle in 'n warmer kamer met 'n temperatuur van tot 25 ° C plaas. Hier moet saailinge staan totdat hulle 4-5 regte blare het.
Voordat jy saailinge op 'n permanente plek plant, moet dit 3-4 dae verhard word, en die potte na vars lug neem. 2 weke na saai, kan die ysbergslaai saailinge in rye op 'n bed geplant word. Die afstand tussen die rye moet ongeveer 40 cm wees, en die afstand tussen die plante in die rye is tot 30 cm.
As jy slaaisaad vir die winter wil plant, moet jy sorg dat jy die grond voorberei. Om dit te doen, benodig jy 1 vierkant. m grond om ongeveer 1 kg houtas , 'n emmer kompos en 3 lepels komplekse minerale bemestingstowwe te maak. Daarna kan jy die saad in die grond saai, wat hul verbruik met ongeveer die helfte verhoog, aangesien dit nie al die saailinge sal ontkiem wanneer dit oorwinter nie. Nou moet jy die saadbeddings met die gevalle blare versteek.
U kan 'n ysbergsalad met saad en in die lente plant. Na die grond smelt 'n bietjie, saai ons die saad tot 'n diepte van ongeveer 1 cm. Die ysbergslaai is 'n kouebestande plant, sy lote kan 'n temperatuur van -6 ° C weerstaan, en by 'n temperatuur van ongeveer + 5 ° C begin die sade ontkiem. Teen hierdie tyd moet hulle met film of agrofiber bedek wees om die nodige grondvog te verseker. Periodiek benodig jy
Nadat die temperatuur tot 17 ° C onder die film gestyg het, kan die laag verwyder word. En doen dit beter in die aand, soos in die dag kan 'n blink son 'n brand in jong plante veroorsaak.
Sorg vir die ysbergsalade is om die grond los te maak, gereelde water en verpligte verwydering van onkruide. Nadat die koppe begin vorm het, moet water verminder word om die voorkoms van verrotting te vermy.
Om die ysberg-oes te versamel, is beter in die oggend, dan bly dit knapperig en sappig. Snykool moet in die koue gestoor word.