Tradisionele gasstowe, wat jare lank die kombuise oorheers het, raak geleidelik relevansie, aangesien meer en meer huisvroue verkies om afsonderlike oonde en kookoppervlaktes te koop. In die afgelope jaar is daar al hoe meer wydverspreide induksiekooktoppe. Dit het 'n aantal voordele bo oppervlakke met die gewone gas- en elektriese branders.
Hoe die induksie kookplaat werk
Die werking van sulke oppervlaktes is gebaseer op die effek van elektromagnetiese induksie, waardeur die verhitting van die onderkant van die geregte direk, waarin kos gekook word, plaasvind. Dus, onder die glaskeramiese laag is daar magnetiese spoele. 'N Wisselstroom vloei deur hulle, wat 'n magnetiese veld vorm wat die verwarming van die skottelgoed verrig. Om die beginsel om te werk en kos te berei, is dit nodig om spesiale geregte aan te koop: potte, bakkies en panne vir 'n induksiekookplaat met ferromagnetiese eienskappe. Hierdie feit moet nie potensiële verbruikers afskrik nie - dit is maklik om sulke skottelgoed te koop, dit word deur die meerderheid gesaghebbende vervaardigers vervaardig en is geskik vir alle ander tipes plate en kookoppervlaktes.
Voordele van elektriese induksie kookplaat
- Hoë verwarmingsspoed as gevolg van die feit dat die onderkant van die fornuis direk verhit word en hitte nie verspil word wanneer die paneel verwarm word nie.
- Ekologiese - die maksimum bruikbare hitte word toegeken, as gevolg van wat die uitstoot van brand gasse en gasse in die atmosfeer afneem. Die kombuis sal 'n gemaklike temperatuur behou.
- Ekonomies - die elektriese stroom word gebruik om nie 'n dik spiraal te verhit soos in konvensionele elektriese plate nie, maar slegs om 'n magnetiese veld te skep. Daarbenewens reguleer die induksie kookplaat self die verwarmingstemperatuur. Aan die begin van die proses is dit so hoog as moontlik en wanneer die onderkant van die kookgerei die vereiste temperatuur bereik, word die branders aangeskakel as dit nodig is.
- Veiligheid - die oppervlak van die kookplaat verhit nie, daarom is die moontlikheid van brandwonde uitgesluit.
- Gemak van skoonmaak - omdat die bedekking nie verhit word nie, die kos wat daaruit lek, nie brand nie en nie swak wasgoed verlaat nie
spore.
Hoe om 'n induksie kookplaat te kies?
Die keuse van die model en die merk van induksie kookplaat hang af van die ontwerp van die kombuis, die area wat daarvoor voorsien word vir kook, die gewoontes van die gasvrou. Ingeboude kookplase - die beste opsie vir 'n deurdagte binne- en ruimtebesparing.
Induksie kookoppervlaktes gekombineer - sluit in induksie branders en elektriese of gas in verskillende kombinasies. Dit is gerieflik vir diegene wat om een of ander rede nie heeltemal wil verlaat van die gewone kook op gas of elektriese troos nie.