Die waarborg van gesondheid is die balans van vitamiene in die liggaam, en vandag praat ons oor die interessantste van hulle. Vitamien B12 of sianokobalamien is 'n wateroplosbare stof wat 'n kobaltmolekule bevat. Hy is die nuutste in die groep vitamiene B ontdek. Die gebrek aan vitamien B12 lei tot taamlik ernstige gevolge, wat hieronder bespreek sal word.
Die rol van B12 in die liggaam
Sianokobalamien is betrokke by proteïenmetabolisme, wat bydra tot die vorming van aminosure, en speel ook 'n sleutelrol in die proses van hematopoiesis - daarom word anemie met die gebrek aan vitamien B12 geassosieer.
Sonder sianokobalamien is die sintese van 'n aantal ensieme nie voltooi nie. Daarbenewens het die vitamien 'n antisclerotiese effek, dus word dit gebruik as 'n geneesmiddel vir aterosklerose .
Die redes vir die gebrek aan vitamien B12
Tekort aan sianokobalamin word geassosieer met eksogene oorsake (gebrek aan voedsel wat B12 bevat) en endogeen (gebrek aan die sogenaamde interne faktor van Kastla, wat verantwoordelik is vir die assimilasie van die vitamien).
In die eerste geval is tekens van 'n gebrek aan vitamien B12 duidelik as gevolg van die uitsluiting van die dieet van vleis, vis, kaas, eiers en suiwelprodukte. Omdat vegane aangeraai word om die vlak van sianokobalamien noukeurig te monitor en sy voorraad te vul met behulp van vitamienkomplekse.
In die tweede geval word die simptome van gebrek aan vitamien B12 geassosieer met atrofie van die maagslijmvlies, 'n oorerflike faktor, helminthiese invalle, gastritis, prikkelbare dermsindroom , maagkanker.
Hoe word sianokobalamientekort gemanifesteer?
Vitamien B12 tree in samewerking met B9 (foliensuur), en met sy gebrek is daar:
- skending van hematopoiesis en veral die struktuur van rooibloedselle, wat deur die analise van bloed geopenbaar word;
- Anemie op die agtergrond van 'n afname in die aantal rooibloedselle;
- nederlaag van die senuweestelsel, verlamming, gevoelloosheid van die hande, vingers;
- chroniese moegheidsindroom;
- slaapstoornis, depressie, prikkelbaarheid.
Daarbenewens kan die gebrek aan vitamien B12 sulke simptome kenmerk, soos naarheid, verlies aan eetlus, dermatologie, sere in die tong, die produksie van soutsuur deur die maag (achillia).
Bronne B12
Die eienaardigheid van sianokobalamien is sy byna algehele afwesigheid in produkte van plantaardige oorsprong, daarom kan slegs insuffisiënt verseker word teen tekens van 'n gebrek aan vitamien B12
- lewer en niere van diere;
- seekat, haring, makreel;
- beesvleis, lam;
- kaas sorteer cheddar en gouda;
- hoender eiers (veral eiergeel);
- melk, suurroom jogurt.
Die daaglikse norm van B12 vir 'n volwassene: 2,6-4 μg. Ook word die vitamien gesintetiseer in die dikderm van 'n persoon, maar daar word dit nie verteer nie.