Gisdeeg , ongelukkig, nie altyd nie en nie almal slaag nie. Dit is hoekom hulle dikwels vra hoe om 'n brood met papawersaad sonder gis te bak. Trouens, dit is nie moeilik nie - 'n lekker koekdeeg is perfek gekombineer met 'n papawervulling. Hierdie resep het baie voordele: dit neem minder produkte, so dit is baie goedkoper, jy hoef nie te wag vir die deeg om op te kom nie, sodat 'n koekiesrol met papawersaad sonder gis vinnig voorberei word.
Koekdeeg
Om 'n rol te maak, moet jy 'n koekie bak, warm die warm koek met die vulling en rol tot dit koud is en bly sag en elasties genoeg.
bestanddele:
- Meel van harde koring van die hoogste graad - 1,3 koppies;
- wit suiker van huishoudelike produksie - 1-1,3 glase;
- olie "Boer" - 20-30 g;
- Eier groot - 5 stuks.
voorbereiding
Ons begin deur die eiers af te koel en te verdeel in eekhorings en eiergele. Koue proteïene moet geslaan word (jy kan 'n menger gebruik) in 'n dik skuim, soortgelyk aan digte sneeu. In dit geleidelik - in 3-4 stadiums betree ons suiker en bly dit fluit. Sodra die suiker opgelos het, voeg die eiergele by en klits 'n bietjie meer. Rolle met papawersaad sonder gis kan effens min of meer soet wees - dus die hoeveelheid suiker in die resep word ongeveer benader. Na die yolks 'n bietjie - ook in 5-6 fases voeg siftig (jy kan twee of drie keer) die meel en liggies met 'n lepel of spatel roer sodat die skuim nie opaal nie. Die vorm is gesmeer met olie (jy kan ook bedek met geoliede perkament), gooi die deeg daarin en stuur dit na die verhitte oond. Onthou dat jy vinnig koeke bak, dus moenie afgelei word nie en moenie die kombuis verlaat nie. 15-20 minute, en neem ons koekie uit.
Kook vulsel
Ons bied 'n eenvoudige resep vir 'n rol met papawerpitte sonder gis, sodat ons die vulsel sonder enige probleme voorberei. Aangesien die deegrol met papawersaad sonder gis nie baie soet kan wees nie, is die soetheid van die vulsel ook aan smaak verstelbaar.
bestanddele:
- droë papaver - 1 koppie (ongeveer 300 g);
- suiker van huishoudelike produksie wit - 1 glas;
- vet, nie-toegewyde melk (of stoorvetinhoud van nie minder nie as 3,2%) - 0,4 liter.
voorbereiding
Mack hoef nie deur te gaan nie, hierdie werk is nog steeds vir Cinderella, maar om dit vir groot puin te kyk, is dit nie
Ons versamel die rol eenvoudig: ons sit 'n warm koek op 'n film of 'n skoon handdoek, versprei die sponskoek met papawer saad en lig die film liggies op, rol die rol. Los en los vir 'n halfuur. Intussen kan jy die glans voorberei as jy die rol wil versier of vir ys gaan.