'N Geurige verfrissende drank, koffie, beveel miljoene mense aan. Baie verbeel hulle nie eers hul oggend sonder 'n koppie sterk koffie wat energie maak en help om wakker te word nie. Ware kenners verkies om varsgemaalde koffie te geniet, en moenie 'surrogaat' uit 'n blik of pakkie drink nie. Daar word geglo dat as jy die koffiebonne onmiddellik voor kos kook, die drank 'n ongeëwenaarde geur en smaak sal hê. Maar om so 'n koffie te kry, is 'n koffiemolen in die huis nodig. Die moderne pas van die lewe dwing baie om 'n elektriese toestel vir die slyp van koffiebonne te verkry. Maar kenners beweer unaniem dat by die keuse van 'n handleiding of elektriese koffiemolen u nie kan dink nie: slegs die eerste soort. As jy geneig is tot hierdie opsie, hoop ons dat ons artikel u sal help om die koffiemolen te kies wat vir u reg is.
Handige koffiemolen: voordele en nadele
Die mening dat die lekkerste drank slegs verkry word deur koffiebone uitsluitlik met 'n meganiese koffiemolen te maal, het nie op sigself ontstaan nie. Daar is verskeie verduidelikings hiervoor. In die elektriese toestel, as gevolg van die tevrede hoë spoed van die maalwerk en die werk van die apparaat, word die messe verhit, die temperatuur van die korrels word ook verhoog, wat veroorsaak dat die koffie sy geurkwaliteit en aroma gedeeltelik verloor. In 'n handgrinder word die korrels stadig gebreek, wat beteken dat daar geen verhitting plaasvind nie, wat natuurlik die eienskappe van die drank beïnvloed. Natuurlik bespaar die gebruik van 'n elektriese grinder baie tyd. Maar die belangrikste ding in 'n drankie is smaak! Daarbenewens kan die werk van 'n meganiese koffiemolen amper lawaai genoem word in vergelyking met 'n elektriese koffiemolen. En nog 'n handvatselmasjien, behalwe die bogenoemde, kan altyd 'n gesofistikeerde ontwerp genoem word, sodat die toestel nie net sy hooffunksie vervul nie, maar ook die kombuis versier.
Soorte hand koffiemolwers
In die algemeen is die toestel van 'n handmatige koffiemolen nie van toepassing op komplekse slypmasjiene nie. Slyp van die korrels is te danke aan twee meulstene waarvan die een stewig aan die onderkant van die toestel vasgeheg is, die tweede draai onder die handeling van die handvatsel. In sommige toestelle kan die afstand tussen die meulstene verander word met 'n spesiale skroef wat die maalgrootte beïnvloed. Daarom is dit beter om 'n handgrinder met verstelbare maal te koop. As die skroef styfer vasgespyker word, word die afstand tussen die meulens verminder, en die slyp sal fyn wees - net om koffie in 'n Turk, die middel vir espresso, en growwe te maak - om koffiepotte te brou.
'N Belangrike nuanse in die keuse van 'n handgrinder is die materiaal waaruit die meulsteen gemaak word. Gietysterstene word beskou as die mees duursame en duursame, hulle word nie beskadig as dit val nie. Die enigste nadeel - koffie kan mettertyd 'n swak metalliese smaak voel. 'N Handgrinder met keramiekmeulstene kan ook "duursaam" wees van duursaamheid. Keramiek - die materiaal is egter broos en met onbehoorlike hantering is afbreekpunte moontlik.
Daarbenewens word meganiese koffiemolens verdeel in twee tipes - oostelike en Europese. Laasgenoemde is 'n toestel
Die oostelike uitsig is 'n handgemaakte koffiemolen met 'n redelike gerieflike fiksasie. Gewoonlik, in sulke instrumente, is die liggaam van metaal gemaak en daar is 'n vouhandvatsel wat in die grinder ingetrek word. Dit pas die afstand tussen die meulstene aan, sodat 'n gladde en fyn maal verseker word. Dit is die rede waarom die beste handgemaakte koffiemolen vir die Turke net die oostelike een is.