"Elke brief is nodig, briewe is almal belangrik!" - 'n uitstekende verklaring oor die effek van vitamiene op menslike gesondheid en lewe. Onder die baie "helpers" van ons liggaam vir 'n spesiale bydrae tot die geboorte van 'n nuwe gesonde lewe en nie net kroning, verdien vitamien B9 (Vs, M) of foliensuur nie. Dit is vir haar dat ons verplig word deur die normale metabolisme, die vorming van bloed selle, die vorming van immuniteit en die ononderbroke werking van die spysverteringskanaal.
En sulke simptome soos prikkelbaarheid, moegheid, aptytverlies, en gou die gepaardgaande braking, diarree, haarverlies, verkleuring van die vel, die voorkoms van klein maagsere in die mond, dui op 'n gebrek aan vitamien in die liggaam en die dringende behoefte om dit aan te vul. Die gevolg van 'n gebrek aan foliensuur is anemie.
Super-vitamien-foliensuur
Die rol van hierdie vitamien in menslike embrioniese ontwikkeling kan nie oorbeklemtoon word nie. Toediening van foliensuur tydens swangerskap is die sleutel tot suksesvolle vorming van die plasenta en fetus sonder die patologie van die ontwikkeling van die neurale buis (spinale krake), hydrocephalus, anienfale (afwesigheid van die brein en rugmurg), serebrale breuk. Tekort aan vitamien B9 in die eerste 12 weke van swangerskap maak dit moeilik om die selle van die embrio te verdeel, die groei en ontwikkeling van sy weefsels en organe, prosesse van hematopoiesis, inhibeer en verhoog die risiko van verstandelike vertraging van die baba. Daarom moet die daaglikse norm van foliensuur in swangerskap van 400 mcg wees.
Die interne reserwe van vitamien B9, wat nodig is vir die instandhouding en funksionering van die liggaam, sintetiseer die normale derm mikroflora. Maar net sy eie "foliese" kragte, veral tydens swangerskap en laktasie, is die liggaam nie genoeg nie. Daarbenewens het foliensuur nie die vermoë om in die liggaam te akkumuleer nie, dit vereis daaglikse en gereelde aanvulling van sy reserwes van buite.
Bronne van foliensuur
Op hierdie basis is dit baie belangrik om te weet waar foliensuur vervat is. Aangesien die naam van die vitamien lyk soos die Latynse "folium" - 'n blaar, dan is dit in die eerste plek hoofsaaklik donkergroen blare:
- spinasie;
- pietersielie;
- groen uie;
- slaai.
Foliensuur is teenwoordig in die volgende groente:
- kool en broccoli;
- wortels;
- beet;
- tamaties;
- aartappels.
Daar is ook in sulke vrugte:
- meeste van alles in sitrusvrugte (om dieselfde rede is sappe en vars van hulle nuttig);
- avokado;
- perskes;
- waatlemoene.
Maar die leiers onder natuurlike produkte wat foliensuur bevat, is okkerneute en peulgewasse:
- groen ertjies;
- lensies gegee;
- bone.
Ook uitstekende bronne van vitamien B9:
- aspersies;
- sampioene;
- sojabone;
- koringkiem;
- produkte van volkorenmeel;
- rys, hawer, gierst en bokwiet groats;
- gis;
- tamatiesap;
- sonneblomsaad.
Vir produkte van dierlike oorsprong met foliensuur is:
- beeslewer;
- lewer van kabeljou;
- nier;
- kaviaar;
- perd makreel;
- eiergeel;
- kaas;
- maaskaas;
- jogurt;
- room.
By die gebruik van kosse wat ryk is aan hierdie vitamien B-groep, is dit nodig om in ag te neem dat tydens hittebehandeling dit in duie stort en tot 90% van die hoeveelheid in rou vorm verloor: 'n gekookte eier verloor 50% van foliensuur en gebraaide vleisprodukte tot 95%. In hierdie verband, ten einde vitamiene te bewaar, moet ten minste groente probeer om te eet in rou vorm.
Maar selfs die konstante verbruik van natuurlike plant- en dierprodukte met vitamienfoliensuur, gegee bogenoemde, is dalk nie genoeg nie, veral in die koue seisoen. In hierdie situasie hoef jy net die vitamien in die vorm van medisyne te neem: in individuele tablette of in die vitamien komplekse. Byvoorbeeld, in die aanbevole multivitamien tydens swangerskap, is 'n voldoende voorkomende dosis foliensuur vervat: "Elevit" - 1000 μg, "Vitrum Prenatal" - 800 μg, "Multi-tafel perinataal" - 400 μg, "Pregnavit" - 750 μg.