Die gereg kom uit die kinderjare, wat sekerlik elkeen van ons op die rakke van skoolkafees gekoop het. Jy kan jou gunsteling gereg herhaal, wat dit 'n bietjie meer oorspronklikheid gee. Ons resepte sal jou help om met hierdie eenvoudige gereg te eksperimenteer.
Pastei met wors en aartappels in kaasdeeg
Voedsame patties met wors en aartappels kan 'n volle maaltyd vervang, probeer om jouself te sien.
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 500 g;
- sout - 1 teelepel;
- poeier vir baksel - 1 teelepel;
- botter - 100 g;
- roomkaas - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- harde kaas - 225 g.
Vir die vulsel:
- uie - 2 stuks.
- Aartappels gekook - 300 g;
- salie - 20 blare;
- worsies - 400 g;
- Graan Mosterd - 2 el. lepel.
voorbereiding
Bloem sif in 'n diep bak met poeier vir bak en voeg sagte botter by. Die gevolglike krummel word gemeng met eier, sout en sagte roomkaas. Meng die deeg sorgvuldig tot glad. Nou vul ons die deeg met gerasperde kaas in en rol in die bak. Deegbal toegedraai met kosfilm en 30 minute lank in die yskas.
Intussen sny worsies in skywe en braai. Afsonderlik verby ons die ringe van ui tot sagheid. Sagehak, en gekookte aartappels in blokkies gesny. Meng al die bestanddele van die vulsel saam met die graan mosterd .
Die deeg word uitgerol, ons sirkels uitknip, sit die vulsel in die middel van elke beker en ons plak die rande. Smeer pasteie met worsiegebakte eier en bak vir 15 minute by 200 grade in die oond en dan nog 15 minute by 180 grade.
Hierdie selfversorgende en baie bevredigende gereg het geen byvoegings nodig nie. Sit dit by 'n tafel met 'n beker aromatiese donkerbier en geeneen van jou gaste sal voor hierdie gereg staan nie.
Lae gebraaide pasteie met wors
bestanddele:
- brood vir toebroodjies - 6 stukke;
- worsies - 6 stukke;
- harde kaas - 6 snye;
- mayonnaise, of ketchup;
- eier - 1-2 stukke;
- melk - 1 item;
- meel - 1 item;
- Broodkrummels - 1 item;
- groente-olie.
voorbereiding
Sny die kors uit die brood, en die oorblywende krumm word met 'n rolpen gerol. Smeer die gevolgde koekie met mayonnaise, of ketchup, en sit bo-op 'n dun sny kaas. Op die rand van die brood sny ons die wors en draai alles in 'n rol. Ons het eers die gevolglike rol in die melk gedompel, dan gooi ons die meel in, daarna in die geklitste eier en uiteindelik in broodgebraaide brood. Braai die worsies in die beslag in 'n groot hoeveelheid voorverhitte olie tot goudbruin.
Jy kan sulke worsies aan bier bedien met verskillende souse, groentesalades, of jy kan 'n hapje met 'n glas koelsap, tee of koffie aanvul.
Gelaagde pasteie met wors
bestanddele:
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- Rooi Uie - 2 stuks.
- Bruinsuiker - 1 1 eetlepels. lepels;
- Bladerdeeg -1 verpakking;
- eier - 1 stuk;
- beesworsies - 8 stukke;
- tamatiesous.
voorbereiding
Oond verhit tot 200 grade. Bedek die bakplaat met perkament. In 'n braaipan maak ons die olyfolie warm.
Die blaredeeg is in 4 dele gesny. Die oppervlak van een van hierdie vierkante word gesmeer met 'n geslaan eier en sit uie bo-op. Plaas die wors op die uie kussing en rol die deeg in 'n rol. Elke bedekte rol is bedek met 'n geklitste eier van bo en op 'n bakplaat uitgelê. Ons kook worsies in puffdeeg vir 20-25 minute, ons bedien dit warm op ons eie, met salsa of tamatiesous.