Funksionele kos

Vandag, toe ons wêreld grootliks betower is deur idees oor die regte lewenswyse , organiese produkte, voedingssupplemente, ens., Het mense vandag nie net as versadiging van die liggaam met energie beskou nie, maar as 'n metode van behandeling of voorkoming van siektes, is dit die maksimum voordeel daaruit. , wat ons eet. Dit is wat die begrip funksionele voeding impliseer.

Eerstens begin die golf van "gesondheid" met hoogs ontwikkelde lande. En vir die eerste keer is die term "funksionele voeding" gebruik by 'n gespesialiseerde kongres in Japan, waar dit sy moderne definisie ontvang het: voeding wat die liggaam versadig met al die nodige stowwe.

Vyf saamgestelde funksionele etes

So, hedendaagse dokters beweer dat die funksionele voedselstelsel uit vyf elemente moet bestaan:

1. Produkte wat bydra tot die skoonmaak van die afval en ander afval van die lewe.
2. Produkte wat derm mikroflora reguleer.
3. Produkte wat die groei van voordelige mikroflora in die dunderm stimuleer.
4. Seekos.
5. Enkelversadigde vette.

Vir die eerste groep funksionele kos sluit ons graan, semels, graan, sonder melk in. Hulle maak nie net skoon nie, maar het anticarcinogene, anti-inflammatoriese werking, en ook druk reguleer. Vir produkte wat die mikroflora reguleer, verwys ons na die bekende joghurt en kefir. Wie van julle het nie die advertensie gehoor oor lakto- en bifidobakterieë nie, maar voordat jy koop, kyk na die samestelling en kyk of daar eintlik bakterieë is. Die gesondheid van die ingewande is die waarborg vir die gesondheid van die hele organisme, want die dunderm is soos 'n multimeterbuis wat die nuttige moet absorbeer en die skadelike verwyder. As ons hom nie hierin help nie, sal geen van die vitamienaanvullings en dieetaanvullings ons red nie.

Die derde groep is die vars seisoenale vrugte en groente wat kenmerkend van ons streek is, hulle is die stoorkamer van vitamiene vir ons gesondheid. En oor die seekos en hul voordele word deur almal gehoor. Ten minste twee keer per week is dit die moeite werd om "visdae" vir die hele gesin te doen. Vitamien A, D, E is waar die seekos ryk is. Onder die ingewikkelde woord "enkelversadigde" lê die gewone olywe en grondboontjiebotter . Dokters beveel aan om dit op 'n lepelagtige dag te gebruik. Om sy ontvangs nie net nuttig, maar ook lekker te maak nie, gebruik jouself om slaaie met olyfolie aan te trek.

Funksionele kos en sport

Die konsep funksionele voeding strek nie net na blote sterflinge nie, maar ook aan atlete. In professionele sport werk die atleet eers vir gesondheid en wys dan die prestasies as gevolg van hul reserwes. Oorweging van die hoë vrag en uitputtende opleiding, om die liggaam met 'n verhoogde dosis voedingstowwe te voorsien, help spesiale funksionele voeding vir atlete. Baie farmaseutiese maatskappye bied verskillende opsies - van bymiddels in tablette en poeiers, na vitamien-cocktails, energie bars, ens.

Wat van die kinders?

Jy het waarskynlik al tyd gehad om te reflekteer, of iets anders van die gewone verskil standaarde van funksionele baba kos. In beginsel moet al dieselfde vyf elemente waargeneem word, maar met groter sorg. In die oggend, voer jou baba-graan, tussen etes, laat ons vrugte eet, en moenie vergeet om vir hom 'n liefde vir kefir (dan moeiliker te maak), en vir seekos in die kinderjare te gebruik nie. As jy nie die kind se gastronomiese uitkyk uitbrei nie, sal hy nie die behoefte aan oorsese vis, garnale, mossels, seeboerdery voel nie, dit lyk vir hom smaakloos en oneetbaar. Maar al die seekos is ryk aan daardie mikro-elemente wat beide Mediterreense inwoners en Japannese rekordhouers vir lang lewe maak.