Aardappelblommetjies (of kugelis) - dit is 'n eenvoudige en kranksinnige geregte van Wit-Russiese kombuis, wat dubbel makliker is om voor te berei, met 'n kombuisassistent - multivark.
Hierdie gereg kan aangevul word met sulke bestanddele soos vleis, vis, sampioene of selfs groente. Die belangrikste is om die basiese beginsels te verstaan, naamlik hoe om 'n aartappel ouma te berei.
Resep vir aartappelblommetjies in die multivark
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- vark (vetter) - 100 g;
- ui - 1 stuks;
- room - 100 ml;
- eiers - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- Broodkrummels - 1 eetlepels. lepel;
- groen - vir versiering.
voorbereiding
Vetvark sny in blokkies en braai in 'n pan voor die begin van blanchering, en voeg dan by die vleisgekapte uie. Gereelde varkvleis kan met vet vervang word met are of gerookte spek.
Dus, krappies is gereed, ons slaan na aartappels, of liewer, sy gelykenis, wat sal dien as die basis van ons ouma. Aartappels word op 'n groot ruit gevryf (die vloeistof word nie geperste nie, anders sal die ouma droog wees), sout en meng met die eier, voeg 'n bietjie room en groente by. Vir die aartappels val die graters met die gesmolten vet en nogmaals 'n goeie mengsel.
Ons smeer die beker van die multivark met groente-olie en sprinkel met broodkrummels, steek ons ouma uit en stel die "Baking" af. Voorbereiding van 'n aartappel ouma in 'n multivarkage sal 65 + 40 minute duur, dan dek ons die multivark met 'n bord en draai dit oor. As gevolg daarvan kry ons 'n blik van 'n aartappeltaart, wat in skywe gesny word en met suurroom bedien word, versier met groen.
Resep vir aartappelblommetjies met vleis in 'n multivariate
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- Gehakte vleis - 800 g;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- ui - 2 stuks.
- sampioene (enige) - 400 g;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Sny die uie fyngekap en braai saam met hul gunsteling sampioene, sny die geurmiddels bymekaar en stuur dit ook na die braaipan na die voorganger. Braai die vleis totdat dit gereed is. In die tussentyd word die aartappels skoongemaak, myne en piriruem in 'n blender of op 'n rasper gesmeer.
Ons smeer die bodem van die multivark met groente-olie en sprinkel die oorblywende meel. Eerste laag lê die helfte van die puree, na die vleis met sampioene, en dan weer mashed. Vervolgens stel ons die kookmodus en -tyd in. Die aartappelkop in die redmond multiverkeraar word in die sopmodus vir 50-60 minute voorberei. Daarna word dit weer in die "Rice" -modus vir nog 10-15 minute. Vir panasonic multivarking is alles eenvoudiger: plaas die "Baking" op die outomatiese tyd wat jou kombuisassistent op haar eie sal bepaal. Die klaar ouma word in porsies gesny en bedien met suurroom. Bon appetit!