Radish Daikon - nuttige eienskappe

Hierdie groente lyk soos 'n baie groot wit wortel, en in vergelyking met die gewone radyse het dit 'n baie sagter smaak. Daikon word hoofsaaklik in Oosterse geregte gebruik, maar is gewild en vars - in slaaie en groente gesny.

Een van die redes vir die gewildheid van radijs daikon is sy bruikbare eienskappe. Hoë voedingstowwe, insluitende vitamiene A , C, E en B-6, kalium, magnesium, kalsium, yster en vesel, maak daikon 'n uitstekende kandidaat vir insluiting in jou daaglikse dieet. Universiteit van die Japannese prefektuur van Kyoto het bevestig as gevolg van navorsing dat radish daikon unieke eienskappe het. Die ensiem, wat in sy skil voorkom, het 'n kragtige antimikrobiese, antimutagene en anti-kankerverwekkende effek. Daarom, as jy dit vars gaan eet, was dit net versigtig, maar moenie die vel skil nie.

Daikon vir gewigsverlies

In radijs bevat die daikon slegs 18 kcal per 100 g. As jy weet hoe nuttig die radish daikon en die kalorie-inhoud is, kan jy dit veilig in die dieet insluit, selfs as jy aan dieetbeperkings voldoen.

Studies en laboratoriumtoetse het ander nuttige eienskappe van radish daikon getoon. Byvoorbeeld: die sap van rou daikon is ryk aan spysverteringskanale. Hulle omskep vette, proteïene en komplekse koolhidrate in verbindings wat die liggaam baie makliker is om te absorbeer. Daarbenewens verbeter hierdie ensieme nierfunksie en suiwer die bloed van toksiene. Die gesuiwerde of gekapte daikon verloor egter die helfte van die eienskappe vir 30 minute, daarom word dit aanbeveel om dit so gou as moontlik te gebruik.

Vir diegene wat ly aan virale en bakteriese infeksies, is die voordele van radijs daikon voor die hand liggend. Dit is die moeite werd om aandag te gee aan diegene wat dit het velprobleme - ekseem of aknee. Oos-dokters beweer dat die daikon nie net binne kan gebruik word nie, maar ook sy sap direk op die probleemarea van die vel toepas.

Moontlike newe-effekte

Voedsel eienskappe van radijs daikon kan nie duidelik in "voordeel" en "skade" verdeel word nie, maar voedingkundiges gee verskeie aanbevelings, waarna geluister moet word. Byvoorbeeld, swanger en borsvoedende vroue mag nie hierdie groente misbruik om nie die spysverteringskanaal te irriteer nie.

Daar is studies wat bevestig dat die daikon sap pyn en irritasie veroorsaak deur gal verminder, maar daar is ook weerleggings. As jy 'n galblaas siekte het, praat met jou dokter voordat jy die daikon stoor.