Braai is een van die mees algemene geregte in ons kombuis. Dit is lankal opgehou om dit te wees, die hede - van die Russiese oond. Hulle het vroeër die gietyster geneem, die deksel verwyder - en die asem is uit die lekker geur geneem.
Vandag, in die krag van die kombuisassistent - multivarks om die langvergeette smaak van hierdie gereg te laat herleef. Daarbenewens word alles voorberei sonder jou deelname, en selfs bachelors wonder of hulle 'n elektroniese kok kan kry.
Ons wy hierdie onderwerp aan hoe om 'n braai in 'n multivaket te kook.
In ons kombuis, genaamd "gebraai", verwys dit gewoonlik na vleis wat met groente of sonder gebak gebak word. Soms word die gebraai in potte , byna altyd in sy eie sap.
Rooster kan gekook word uit verskillende soorte vleis - alles sal lekker wees.
"Quenching" - 'n modus, die gebraai in die multivark waarop hulle die meeste kook. Maak net gebraai in die multivarke, sommige huisvroue voer en op die modusse "Plov", "Baking" en "Roasting". Dit hang alreeds af van jou begeerte, die vermoëns van jou multivark en word deur die ervaring geopenbaar.
Geroosterde vark in 'n multivariate
bestanddele:
- varkvleis - 1,5 kg;
- kaas (soliede variëteite) - nie 'n volle multi-beker nie;
- heuning - 0,5 multistaken;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- knoffel - 6 dentikels;
- basiliekruid, tiemie - 1,5 teelepel.
- Mielie Stysel - 2 el. lepels;
- sout - na smaak;
- water is 1/4 van 'n multi-beker.
voorbereiding
Onderaan die skaal sit ons die vleis in stukkies en dan al die ander bestanddele van ons resep, behalwe water en stysel. Die knoffelhuisies moet verpletter word.
Ons kook die gebraai vir 2 uur in die "Quenching" af. Maak dan die deksel oop en voeg die stysel met water toe, meng tot dik. Gedoen.
Geroosterde hoender in die multivark
bestanddele:
- Chahohbili hoender - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- Aartappels - 6 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- sampioene - 100 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- sout, peper - na smaak;
- setperke.
voorbereiding
Natuurlik, dele van hoenderkarkas wat jy kan neem. Chahokhbili word goed gedien deur die feit dat die hoender reeds in porsies verdeel is, en uit verskillende dele van die karkas - albei vet en meer maer.
Stukkies Chahokhbili Ons geniet speserye en sout. Groente sny soos jy wil. Sampioene kan heeltemal gelê word as hulle nie baie groot is nie. Aan die onderkant van die bak stuur ons hoenderstukke, ons sit die ander bestanddele bo-op. As die hoender baie leun is, kan jy 'n paar lepels botter byvoeg. Kies die modus "Quenching" vir 1.5 uur. Gereelde gebraaide chakhokhbili van 'n hoender in 'n multivark kan versier word met vars kruie.
Rosbief in die multivark
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamaties - 4 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Pruimedante - 1 handvol;
- Geurmiddels vir Beesvleis - Smaak;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Kubusse van beesbraai in 'n bak, met 'n lepel botter, op "Bak" of "Gebraai". Volgende kom die blokkies wortels, uie, knoffelhuisies, speserye.
Na 20 minute in 'n bak sit ons tamatieskyfies en pruimedante. Maak die deksel toe. Ons kies die "Quenching" af en loop vir twee uur.
Oor die algemeen, in hoe om 'n gebraai in 'n multivark te kook, is daar geen probleme nie - sy weet alles self.
As jy die gebraai wil kook in die "Plov" -modus, sal die multiverkeraar die kooktyd bereken, sodat die laag vleis aan die onderkant ligte bruin sal wees. In die Pilaf-modus moet jy sowat 'n halwe glas water by die gebraaide voeg sodat die vleis sag word, maar steeds die suksesvolste en soortgelyk aan die gebraai uit die Russiese oond is die gebraai in die "Quenching" af. Aangesien die verhitting proses stadig in hierdie modus is. Vleis en groente is verslindend en geweek met die aromas en sap van mekaar.