'N Relatiewe van gewone hoender en kwartel - parelhoen - kom uit Afrika. Kenmerke van Guinee-eiers, die voordele en nadele van hierdie skaars produk kan belanghebbers van 'n gesonde dieet, atlete, sowel as diegene wat ly aan 'n gebrek aan krag en vitamientekort, belangstel.
Eiershokie - nuttige eienskappe
Om te verstaan wat die eiers van parelhoenhokke nuttig is, moet jy na hul samestelling verwys. Die inhoud van chesary eiers moet rou geëet word, om nie waardevolle eienskappe van vitamiene en minerale elemente te verloor nie:
- vitamien A (karotenoïde is baie in die eiergeel) is nodig vir velgesondheid, akute visie , goeie weerstand van die organisme tot ongunstige toestande, veroudering van veroudering;
- Vitamien B van guinea eiers het voordelige eienskappe in verhouding tot die brein en die spierstelsel;
- Vitamien C is die sterkste antioksidant en versterk die immuunstelsel ;
- Vitamien PP is belangrik vir die kwalitatiewe produksie van hormone.
Die waarde van die eksotiese eenderse eiers, sy voordele en skade is nie net in die inhoud nie, maar ook in die dop. Weens die maksimum sterkte en lae porositeit behou die proteïen en eiergeel al ses maande die nuttige komponente sonder verliese. En bowendien is die dop self ryk aan kalsium, yster, molibdeen, silikon, fosfor, sink, mangaan en swael. Vir 'n beter assimilasie van hierdie elemente, word die skulp aanbeveel om te poleer tot die toestand van poeier en gebruik 1 teelepel elk. saam met ontbyt. Voordat jy die dop slyp, moet jy 5 minute kook.
Gegee Hoender eiers - samestelling
Die belangrikste waardevolle komponente in die inhoud van keisersone is gekonsentreer in maksimum hoeveelhede, proteïen en eiergeel bevat baie min water. Die eienskappe van parelhoen eiers word beïnvloed deur 'n hoë inhoud van proteïene (12,7 g), as (1,0 g) per 100 g produk, en 'n lae hoeveelheid vette (0,6 g) en koolhidrate (0,6 g). As gevolg van hoë voedingsgehalte, is guinea-hoenders nuttig in die uitputting van fisiese sterkte, bloedarmoede, swangerskap en tydens die voerperiode. Dit word aanbeveel dat keisersnee ingesluit word in die voeding van atlete.
Is dit moontlik om poeier hoender eiers te eet?
Vir die eerste keer wat 'n ongewone produk gekoop het, kan die vraag ontstaan: hoe waarskynlik is die gebruik van proe-eier-allergie? Dokters kalmeer hierdie skeptici deur die feit dat keisersnee lae allergene en baie skerp is, wat negatiewe reaksies veroorsaak. Hulle kan selfs deur klein kinders geëet word, maar verkieslik - in 'n gekookte vorm. Hierdie produk is kontraindikasie in siektes van die lewer en niere. Maar die eiers van parelhoen word aanbeveel:
- in die postoperatiewe periode;
- by hoë streslading;
- gebrek aan vitamiene;
- uitputting van die senuweestelsel;
- probleme met die kwaliteit van metabolisme;
- Manlike impotensie.
Voedingkundiges beveel kaviaar eiers aan vir mense wat gewig wil verloor. In 100 g keisersnee is slegs 45 kcal, en die inhoud van vette in die eiergeel is minimaal. Gewig verloor, hierdie produk is ook nuttig vir hoë proteïeninhoud: deur net 'n paar eiers te eet, kan jy die liggaam lank met die nodige aminosure voorsien en honger nie ervaar nie. Hierdie feit is veral belangrik vir diegene wat gewig verloor nie net met die hulp van dieet nie, maar ook in fiksheid betrokke is.
Hoe kaviaar eiers kook?
Baie belangrike inligting vir diegene wat proe wil proe - hoeveel om hierdie produk te kook, wat om te gebruik. Aangesien die dop van keisers eiers baie moeilik is en selfs 'n daling van 1,5-2 m lank kan weerstaan, moet hulle langer as hoender gekook word. Vir die kook van sagtegekookte eiers, benodig jy 5-6 minute, vir die kook van gekookte - 10-12 minute. 'N Gemaakte eier kan by 'n slaai, 'n vulling vir 'n toebroodjie of 'n ander gereg bygevoeg word.
Eier van Guinee Hoenders: vergelyking
Diegene wat belangstel in die antwoord op die vraag hoe om die kameelhare van 'n hoender eier te onderskei, moet die volgende faktore oorweeg word:
- grootte - parelhoenkooltjies minder (40-45 g);
- die vorm van die neef lyk soos 'n peer;
- kleur - die eiers van proefkonies het kenmerkende spikkels;
- Om die keisersier te raak.