Vir baie jare is een van die gewildste groente op ons tafel natuurlik 'n komkommer. Elkeen van ons is gewoond aan die gebruik van hierdie produk nie net in vars nie, maar ook in liggesoute, vat en gemarineerde. Soos enige ander produk, is gesoute komkommers voordelig vir die liggaam. Natuurlik beïnvloed die manier om hulle voor te berei die skade en voordeel van gepekelde komkommers.
Gekampte komkommers - 'n bron van goeie
Wat die voordele betref, is daar in soutkomkommers 'n groot hoeveelheid probiotika en mikroelemente. Die mees waardevolle in hulle is die jodiumverbindings, wat maklik in die liggaam verteer word. As gevolg hiervan, is diegene wat van gesoute komkommers hou , nie bekommerd dat hulle ten minste probleme met die tiroïedklier sal hê nie. Ook in komkommer is vesel wat die voorkoms van tumore verhoed.
As jy aandag gee aan die nuttige eienskappe van liggies gesoute komkommers, is die belangrikste antioxidante, wat magnesium, kalsium en yster vorm - belangrike elemente vir die menslike liggaam.
Ook die gebruik van gesoute komkommers bestaan in die teenwoordigheid van voordelige bakterieë wat die voorkoms van alle soorte mikrobes in die ingewande beheer. Dieselfde melksuur, wat gevorm word in die proses van fermentasie, laat jou toe om die vlak van vet na die bloed te verminder, bloeddruk te verminder en bloedsomloop te verbeter.
Voordele en skade van gepekelde komkommers
Die belangrikste voordeel van ingemaakte komkommers is die duursaamheid van hul stoor. Baie mense kan 'n vraag vra oor wat die voordele kan wees van daardie komkommers wat termies behandel is? Maar, in teenstelling met alle stereotipes, in gesoute komkommers is daar 'n voldoende aantal nuttige eienskappe:
- 'n groot hoeveelheid vloeistof, so die liggaam is versadig met suurstof;
- Sommige vitamiene en spoorelemente, selfs tydens hittebehandeling, word bewaar;
- suur smaak verhoog eetlus en verbeter vertering;
- gesoute komkommers neutraliseer die effek van alkohol op die liggaam heeltemal;
- ligte lakseermiddel.
Harms van piekels:
- As gevolg van die groot hoeveelheid asynsuur kan tandemalje beskadig word;
- verskeie siektes van die lewer, nier en GIT, asook sekere kontraindikasies wat deur die dokter ingestel is;
- verhoogde eetlus beïnvloed mense wat geneig is om oormaat liggaamsgewig te werf;
- swangerskap.
Ek wil ook daarop let dat skade aan gesoute komkommers slegs in gevalle kan wees wanneer iemand onbeheerslik eet. Maar wanneer jy gewig verloor, gepekelde komkommers - dit is wat jy nodig het.