Makreel is 'n gewilde soort vis, wat bykomend tot waardevolle smaak- en voedingseienskappe 'n aantal nuttige eienskappe het, maar dit is opmerklik dat dit afhang van sekere faktore (byvoorbeeld die manier van bereiding, die grootte van 'n porsie), makreel. Bring albei voordeel en skade.
Nuttige eienskappe van makreel en kontraindikasies vir die gebruik daarvan
Makreel het nog een naam, in die weste staan dit bekend as makreel. Kenners en voedingkundiges waardeer hierdie tipe vis vir sy unieke biochemiese samestelling en uitgebreide lys van voordelige uitwerking op die menslike liggaam.
Die chemiese samestelling van makreel sluit in:
- bekend vir sy waardevolle bruikbare eienskappe van visolie 13 g in 100 g produk;
- 'n unieke stel proteïene en aminosure wat nie in ons liggaam geproduseer word nie - 18 gram per 100 gram vleis;
- nuttige cholesterol wat nie in die vate ophoop nie, maar integendeel hul suiwering bevorder - meer as 4 g per 100 g vis;
- onversadigde vetsure, wat 'n onontbeerlike materiaal is vir die versterking van die immuunstelsel en die herstel van die vel, 70 g in 100 g makreel;
- Die rykste minerale samestelling is kalium 280 mg, fosfor 280 mg, swael 180 mg, natrium 100 mg, fluoried 1400 μg, magnesium 50 mg, kalsium 40 mg en 'n aantal ander makro- en mikroelemente;
- vitamiene van groep B, nikotiensuur en askorbiensuur, retinol, phylloquinone en ander.
Makriel is heeltemal sonder koolhidrate, dus dit is 'n uitstekende alternatief vir vleisprodukte, terwyl 'n lae-koolhidraat dieet in ag geneem word . Met gereelde gebruik van hierdie vis word immuniteit en beskermende eienskappe van die liggaam versterk, selherlewing word gestimuleer,
Natuurlik, 'n belangrike faktor is hoe die vis gekook word en watter soort behandeling dit opgelewer het. Makreel kan mense met gastro-intestinale siektes benadeel as dit in 'n sout en gerookte vorm geëet word. By bak en stoom word die grootste hoeveelheid nuttige bestanddele gestoor.
Die voordele en nadele van gesoute makreel word bepaal deur die toestand van menslike gesondheid. In geval van skending van die niere en urinêre stelsel is dit nodig om die gebruik daarvan te beperk.