Daar is 'n groot aantal resepte vir die voorbereiding van koeke en miskien soveel moontlikhede vir die voorbereiding van ys vir hulle. Maar as 'n reël bevat hulle almal olie en is dit vet genoeg. En uit hierdie artikel sal jy leer hoe om 'n ligte room vir 'n koek sonder botter voor te berei.
Room vir gekondenseerde melkkoek sonder botter
bestanddele:
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- rou eiergeel - 1 stuks;
- Aartappelstysel - 40 g;
- melk - 200 ml.
voorbereiding
Giet die gekondenseerde melk en melk in 'n kastrol. Aartappelstysel verdun ongeveer 50 ml koue water, voeg die rou eiergeel by, roer intensief en gooi dit in die melkmengsel. Kook met 'n lae hitte tot dik, en stop die mengproses nie. Dit duur ongeveer 15 minute. Laat die massa dan afkoel en sit dit op die koeke.
Varkensroom vir koek sonder olie
bestanddele:
- rou eiergele - 2 stuks.
- melkkoei - 200 ml;
- Meelgraadkoring - 1,5 st. lepels;
- suiker - 190 g;
- vanielje suiker.
voorbereiding
Rou eiers hoender eiers word met suiker gemeng. Dit is gerieflik om dit dadelik te doen, waar die room vir 'n koek sonder olie voorberei sal word. Giet die meel in en meng deeglik. Giet dan die koue melk geleidelik en bly dit versigtig vryf. Ons sit die houer op 'n klein vuur en kook dit, noodwendig roer, tot dik. Daarna verwyder ons dit uit die bord, afkoel dit effens en klop dit met 'n menger sodat die massa lugiger word.
Sjokolade room sonder botter vir koek
bestanddele:
- meel van hoër gehalte koring - 40 g;
- kakao poeier - 40 g;
- melkkoei - 250 ml;
- sand suiker - 150 g.
voorbereiding
Meng koringmeel met suiker en kakao poeier. Giet in die melk, roer goed en kook tot dik, oor baie stadige hitte. Al hierdie tyd moet die massa voortdurend geroer word om homogeen te maak. Na afkoeling is die room gereed!
Room vir botterkoek sonder olie
bestanddele:
- natuurlike joghurt - 600 g;
- sand suiker - 90 g;
- room 33% vetinhoud - 500 ml;
- Sitroensuur - ½ teelepel;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
Gelatien geweek in water. Wanneer die massa swel, smelt dit, maar moenie kook nie, anders kan gelatien sy eienskappe verloor. Voeg die room by die prag met 'n menger, voeg jogurt, suiker, sitroensuur en gelatienmassa by. Al hierdie is deeglik geroer en toegepas op die koeke. Die koek moet altyd vir ten minste 2 uur in die koue staan sodat die room styf word.
Het 'n lekker tee!