Uit die dieptes van die eeue het nuttige en verfrissende suur melkdrankies na ons gekom - 'n bron van gesondheid en goeie bui. Trouens, alle nasies wat suiwelbeeste uitmaak, het hul eie resepte vir gefermenteerde melkprodukte. Hul belangrikheid van die begin af was gedikteer deur die praktiese behoefte om melk te behou, in watter vorm dan ook, want dit het in die somer vinnig versleg.
Squirming het die probleem vir 'n rukkie opgelos. In Rusland het hulle byvoorbeeld jogurt en varenets voorberei, met suurroom as 'n voorgereg. Wel, in die Kaukasus - in Circassia, Kabarda, Armenië, ens. - gebruik 'n samestelling van verskillende kultivars.
As hulle nie die melk vars kon hou nie, het die herders 'n suurdeeg daarby bygevoeg en hul krag behou met die gevolglike verfrissende drankie.
Of 'n drankie bruin nuttig is, is natuurlik 'n nuttelose vraag. Wie in ons tyd betwyfel die voordele van suur melkdrankies? Hulle het 'n komplekse voordelige uitwerking op die hele liggaam.
Die suur melk drink bruin het baie nuttige eienskappe: dit bevat 'n ongelooflike aantal verskillende voordelige bakterieë wat na die vestiging in die ingewande van 'n persoon versteekte en patogene bakterieë daarvandaan verskuif. Die genesende effek van tana strek ook na die lewer en maag.
Tan verbeter die immuunstelsel aansienlik. Diegene wat bruin drink, word nie siek nie, selfs in die tydperk van epidemies.
Die gebruik van bruin word ook gemanifesteer in die feit dat dit dors uitmaak en sukkel met katersindroom, in watter gehalte ons alle liefhebbers alreeds beveel om die oormaat te "sluk". Dit verwyder cholesterol uit die liggaam en help met die voorkoming van aterosklerose.
Nuttige eienskappe van tana
Drink bruin het nuttige eienskappe wat pas onlangs deur wetenskaplikes erken is. Dit het 'n positiewe uitwerking op die asemhalingstelsel, behandel brongitis en longontsteking, vergemaklik asemhaling deur die vloei van bloed na die longe te verbeter.
Tan, 'n suur-melk-drank, bring ongetwyfeld voordeel in die bestryding van oortollige gewig. Dit is perfek vir 'n ligte aandete, onvervangbaar vir vas dae. Vir hierdie doel, tan veel beter hanteer die taak, eerder as tradisionele jogurt en jogurt, aangesien dit 'n kragtige skoonmaakaksie en 'n uiteenlopende bruikbare mikroflora het. Voedingkundiges beveel aan tan en as 'n peuselhappie.
Tan word aanvaar om te drink, pittig met kruie, byvoorbeeld basiliekruid, wat natuurlik die waarde van die drank vir die gesondheid verhoog.
Skadelike eienskappe van tana
Maar 'n drankie bruin, bo en behalwe goed, kan ook skade bring. Dit is nie nodig om dit te drink aan mense wat 'n verhoogde suurheid van maagsap het nie, of ten minste moet jy versigtig wees. Daarbenewens is tan ayran gemeng met mineraalwater. Dit beteken dat dit met omsigtigheid gebruik moet word deur mense met verswakte soutbalans (as dit nie 'n babelaas is nie, maar 'n siekte).
Dit moet ook onthou word dat,
Hoe om 'n bruin tuis te maak? Om dit te doen, meng 'n halwe liter matzoni met konstante roer met 300 ml mineraalwater , voeg sout by en voeg baie fyngekapte groente by die smaak. So kry ons 'n vars bruin drank, wat groot voordele vir die hele organisme bring.
Dit word aanbeveel om bruin en vir voorkomende doeleindes te gebruik, want dit help om ontslae te raak van baie kwale. Hierdie drankie is baie lekker en gesond.