As jy mense vra waarmee hulle hawermout geassosieer word, sal menings omtrent ewe verdeel word - Engeland en die hospitaal. En inderdaad, hawermeel is tradisioneel Engels, en om presies te wees, 'n Skotse ontbyt, maar ook hierdie pap is 'n integrale deel van baie terapeutiese diëte en word tradisioneel in mediese voeding gebruik. Laasgenoemde is as gevolg van die feit dat hawermeel die werk van die spysverteringskanale normaliseer, cholesterol en soute van swaar metale verwyder, bevat baie vitamines en minerale wat nodig is vir die mens.
Hawermout - proteïene, vette, koolhidrate
Soos baie graan bevat hawermeel baie koolhidrate - tot 64% volgens gewig. Dit is egter komplekse koolhidrate wat nie 'n skerp styging in bloedsuiker veroorsaak nie, maar integendeel, stadig verdeel, verskaf die liggaam die nodige energie vir 'n lang tyd. Daarom is die pap wat daaruit gaar is, 'n wonderlike ontbyt opsie.
Daarbenewens bevat rou hawermeel proteïene - ongeveer 18% van die gewig van die produk, vette - 11%, waarvan die meeste mono- en poli-onversadigde vetsure (hoofsaaklik oleïen en linoleïs) is.
Daarbenewens bevat hawermoutpap:
- feitlik alle vitamiene van groep B - een van die sfere van hul invloed - voorkoming van depressie, en hulle is ook verantwoordelik vir die gesondheid van die vel, hare en naels;
- Vitamien A - vertraag die verouderingsproses, want is nodig vir die konstruksie van nuwe selle;
- vitamien E - antioksidant, beskerm die liggaam van vrye radikale, is verantwoordelik vir voortplantingsfunksie;
- vitamien K - koagulasie faktor van die bloed, met 'n tekort aan hierdie vitamien, kan daar bloeding, subkutane bloeding, bloeding tandvleis voorkom;
- vitamien C - daar is baie min daarvan in hawermeel, en ascorbiensuur verdra nie hittebehandeling nie, dus die inhoud van hierdie vitamien in hawermeel kan verwaarloos word;
- makro elemente - kalium, kalsium, magnesium en fosfor;
- spoorelemente - yster, mangaan, koper, selenium en sink.
Baie mense is egter nie so lief vir hierdie, natuurlik, 'n nuttige produk. En die ding is dat hulle eenvoudig nie weet hoe om dit te kook nie.
Hoe om hawermout te kook?
Een van die variante van die klassieke "kinders" hawermeel uit graan lyk soos volg:
Hawermeel met melk
bestanddele:
- hawervlokkies - 400 g;
- water 750 ml;
- melk - 500 ml;
- sout - 2 teelepels;
- botter - 2 eetlepels;
- suiker - na smaak;
- anys, slegte, kaneel of suurlemoenpoeier (oranje) - na smaak.
voorbereiding
Ons gooi vlokkies water, kook op lae hitte totdat die vlokkies goed gekook is. Dan slaag ons die pap deur 'n metaalsif of 'n kolander. Voeg warm melk by en kook tot die pap liggies verdik (dit moet vloeibaar wees, vloeiend). Ons voeg 'n bietjie suiker by (dit moet feitlik nie gevoel word nie), asook enige van die bogenoemde speserye en botter.
Vir die voorbereiding van hierdie hawermeel graanvlokkies "Hercules" is die beste geskik, die kalorie-inhoud is 100 kilokaleorieë.
Daar is ook 'n baie oorspronklike weergawe van die "volwasse" hawermeel:
Hawermeelpap met byprodukte
bestanddele:
- hawerkorrel - 200 g;
- rys - 200 g;
- water - 1 l;
- beeslewer - 100 g;
- beeshart - 100 g;
- bees long - 100 g;
- ui - 1 ui;
- botter - 50 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Rys en hawer kook lekker pap. Om dit te doen, voeg die hawermeel by die kookwater na 5 minute - Fig. Terwyl u pap voorberei, kook die hart en die long, laat ons deur die vleissnit gaan. Dan moet jy die uie kap, braai saam met die lewer in botter, alles alles fyngekap. Voeg die toevleis by die gekookte hart en die long by, braai en meng dit met die pap.
Kalorieë in so 'n hawermeel sal dieselfde wees as in pasta in die vloot - 260-300 kcal.
Hoeveel kilokaleorieë is daar in hawermeel?
Ten spyte van die ryk vitamien-minerale samestelling, is die kalorieë in die hawermeel 'n bietjie - 340 kilokalorieë in rou kruis.
Word hulle vet van hawermeel?
In die algemeen kan jy herstel deur amper enige produk te eet, en hawermeel is geen uitsondering nie. Vir mense wat wil gewig verloor, moet jy onthou dat hawermeel ryk aan koolhidrate is. Eet dit dan beter in die oggend.