Die liggies pienk blomme van die kersieblomme in die lente is vasgeketting aan hul bewonderende voorkoms. Die vrugte van kersiebome het 'n aangename geur en smaak. As gevolg van die verskeidenheid kersies, kan die vrugte nie net verskil in die grootte en lengte van die voetstuk nie, maar ook in die suikerinhoud. Dus, vir die inmaak gebruik dikwels meer suur rasse van kersies, en vir vries of verbruik in vars vorm - soet. Terloops, in die bevrore vorm, hou kersies dieselfde nuttige eienskappe as varses. Hier onder stel ons voor om bekend te raak oor die voordelige eienskappe van kersies en oor wie dit gekontraïndikeer kan word.
Samestelling en bruikbare eienskappe van kersies
Hierdie vrug is redelik kalorieë, want dit is hoog in koolhidrate. Jy moet egter nie kersies van die rekening af skryf nie, want dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en spoorelemente, asook stowwe en verbindings wat help om welsyn te verbeter.
Kersievrugte is ryk aan kalsium-, fosfor- , kobalt-, fluoor-, mangaan-, swael-, boor-, kalium-, chroom-, molibdeen-, vanadium-, rubidium- en yster. Dit is hierdie minerale wat die normale werking van die hart, brein, senuweestelsel, muskuloskeletale stelsel verseker, deelneem aan metaboliese prosesse, laer cholesterol. Yster in die samestelling help om bloedarmoede te beveg, maar as gevolg van die normale vlak van hemoglobien, word die toevoer van suurstof na die liggaam verbeter. Kersievrugte is gunstelinge vir die inhoud van so 'n seldsame element soos molibdeen, wat die liggaam help om die aggressiewe eksterne omgewing beter te weerstaan. En hoewel 'n mens dit in 'n klein hoeveelheid benodig, word anti-oksidante prosesse egter aansienlik verminder.
Kersie is ryk aan sulke vitamiene soos PP, A, C, E, B1, B2. Vitamien B6 (foliensuur) help om normaalweg die senuweestelsel te funksioneer, en is ook 'n belangrike element in die eerste trimester van swangerskap. Met sy gebrek kan daar misvormings van die neurale buis en brein wees.
Kersiebessies bevat baie vesel waarvan die nuttige eienskappe daarop gemik is om die normale werking van die spysverteringskanaal te verseker, asook die eliminasie van gifstowwe en ander nutteloosheid.
Kumarin, wat in kersvrugte voorkom, help die risiko van bloedklonte verminder, en is dus 'n uitstekende hulpmiddel om die risiko van hartaanval en beroerte te voorkom.
Kompote, gekook van kersies, is uiters nuttig vir babakos, danksy die eiendom om immuniteit te versterk, die verhoogde temperatuur te verminder, sowel as die optimale inhoud van stowwe wat belangrik is vir die liggaam. Daarom, eerder as om sap te slaan, is dit beter om kinders 'n tuisgemaakte kompot aan te bied.
In volksgeneeskunde word kersies aanbeveel vir hipertensie, hoë cholesterol , verkoues, verskeie velinfeksies, hardlywigheid, komplekse behandeling van dysenterie, epilepsie, sekere geestesversteurings, en vir die verwydering van inflammasie in die gewrigte met jig en artritis.
Daar is egter sekere kontraindikasies wat nie afgesien kan word ten spyte van al die bruikbare nie
Kontraindikasies vir die gebruik van kersies
Die gebruik van kersie-vrugte in voedsel is verbode in die volgende siektes: verswakking van tandemalie, sooibrand, chroniese longsiektes, maagsere, duodenale ulkus, vetsug, diarree. Ook, ten spyte van die ryk en uiteenlopende nuttige eienskappe, word dit aangedui om kersie vroeg in die kindermenu voor te stel, aangesien dit allergies kan veroorsaak. Om negatiewe gevolge te vermy, is dit raadsaam om dit nie later as 8 maande met spesiale aandag aan te bied na aanleiding van die reaksie op 'n nuwe produk nie.