Baie dikwels gebeur dit dat, aangesien dit lekker en goed was, jy nie 'n skottel gekook het nie, het dit steeds iets.
Delikate sjokoladesous sal 'n perfekte toevoeging tot alle nageregte wees: puddings, mousses, roomys, pannekoeke, en ook vleisgeregte. Kom ons kyk na die resepte vir die maak van sjokoladesous.
Sjokolade kakao sous
bestanddele:
- melk - 1,5 items;
- suiker - 0,5 items;
- eier - 2 stukke;
- koringmeel - 1 teelepel;
- kakao poeier - 1 eetlepel.
voorbereiding
Skei die eiergele uit en vee hulle versigtig met suiker tot 'n wit, sagte massa. Voeg kakao by, giet die meel geleidelik in, roer, verdun met warm melk en plaas die mengsel op 'n swak vuur. Gaan voortdurend met 'n lepel roer, kook die sous tot kookpunt. Sodra die massa verdik, verwyder dit uit die vuur en druk dit saggies deur 'n sif. Dit is alles, die sjokoladesous vir roomys of ander nagereg is gereed!
Sjokoladesous vir vleis
bestanddele:
- Ui - 0,5 stuks.
- bitter sjokolade - 50 g;
- suiker - 1 teelepel;
- blare van roosmaryn - 1 teelepel;
- wit droë wyn - 130 ml;
- wynasyn - 20 ml.
voorbereiding
Hoe kook sjokoladesous? So, ons neem die ui eerste, ons skuur dit uit die skaal, fyngekap en meng dit met die roosmaryn wat in die blender gehakt is. Ons breek die sjokolade in klein stukkies en sit dit opsy. Braai op
Roer die mengsel vir ongeveer 2 minute op lae hitte en roer dit voortdurend. Ons sit die roosmaryn en bly kook totdat die sous effens verdamp is en nie in volume verminder nie. Ons gooi sjokolade stukke en laat hulle smelt. Ons sit die sous in 'n souskom en bedien dit tot 'n warm biefstuk.
As jy soet souse vir vleis hou, probeer dan beslis 'n cranberry , of kersjoysous . Bon appetit!