Sop, wat die eerste gereg is, het 'n daaglikse gas op ons tafel geword. Ongelukkig berei nie elke gasvrou hom vir aandete voor nie, maar die meeste wil hul "huishoudelike" huishouding verwenner.
Gedurende sy geskiedenis het die mens 'n wye verskeidenheid soppe uitgevind. Maar die gewildste is nog steeds 'n verskeidenheid soppe op vleisbou. Daar is baie resepte vir die voorbereiding van so sop. En hulle is ook anders in kompleksiteit. Die meeste huisvroue verkies om dit te kook uit die sous wat reeds vooraf gekook is, en iemand maak die basis in die kookproses.
Kom ons probeer met jou om te kyk na die eenvoudigste om voor te berei en natuurlik die gewildste en lekker sop op die vleissous.
Erwtensop met vleisbottel
Groentesoepe met vleisbottel is baie gewild. Die rede hiervoor is eenvoudig - dit is nie net ideaal vir volwassenes nie, maar ook vir kinders. Daar is 'n eenvoudige resep vir ertjiesoep op 'n vleisbul wat geskik is vir baba kos vanaf 1,5 jaar. So, in die pre-geweekte ertjies sit in vleisbouillon en kook vir sowat 2 uur op medium hitte. Braai ui, wortel en pietersielie wortel in botter en voeg by die sop. Nog 'n bietjie sout en kook nog 20 minute. Voordat jy by die kindertafel bedien, sny dit in 'n blender. Dan kry jy ertjiespuree op die sous. Hierdie sopversie sal nie net vir kinders, maar ook vir volwassenes, appelleer.
Rys sop met vleis sous
En as jou kinders nie ertjies hou nie, kan jy nie minder lekker ryssoep op 'n vleissous bou nie. Hierdie sop is reeds vir 'n jaar geskik vir babakos. Rys moet in 'n halwe deel vleis bouillon gekook word en in 'n blender gekap word. Voeg die oorblywende sous by die gevolglike massa en laat kook. Kook die hoender eier, haal die eiergeel uit en meng dit met 2 eetlepels gekookte melk. Voer met konstante roer in die rysmengsel.
Aartappelsoep met vleisbottel
Vir liefhebbers van aartappelsoep, is die opsie van 'n vinnige aartappelsop op 'n vleisbouet ideaal. Ons kook aartappels, maak aartappels en sit dit in kokende sous. Ons kook nie lank nie - 3-4 minute sal genoeg wees. 'N Belangrike punt is om dit nie te kook nie. Meng die gekookte eiergele, speserye met mosterd en room en voeg by die warm sop. Alles, hy is reg en jy kan dit op die tafel bedien.
Mushroomsoep met vleisbottel
As jy of jou geliefdes lief is vir sampioene en verskillende geregte van hulle, dan kan jy dit met so 'n eenvoudige kook-soppopsoep op 'n vleisbouer behandel. Dit kan as gedroogde of vars sampioene gebruik word. Dit hang in die eerste plek af van jou voorkeure. Ons sit vleis in kokende water en kook tot gereed, haal dit dan uit die sous en sit dit opsy. Sit die voorbereide sampioene in die sous (indien die sampioene gedroog word, spoel dit dan af en sny dit vars), lourierblare, peperkorrels, sout en kook vir 15 minute op medium hitte. Voeg die gekapte aartappels, gebraaide uie en wortels by en kook tot die aartappels gereed is. . Verkoelde vleis moet gesny word en by die sop gevoeg word voordat dit bedien word. Hierdie gereg is perfek gekombineer met suurroom en vars gekapte groen.
Groentesop met vleis sous
As jy 'n verskeidenheid groente op jou tafel wil hê, probeer dan groentesop met gemengde sous kook. So, neem 'n klein courgette, 4 klein knol aartappels, twee wortels en 'n ui. Eerstens, in 'n kastrol, braai die ui, sny dit in halwe ringe, voeg dan die voorbereide oorblywende groente by, voeg die sous by, voeg die speserye by en kook tot gereed. Nadat die sop met 'n blender gesmeer is, voeg 'n lepel meel by, roer en kook vir sowat 15 minute oor lae hitte. Voordat jy dit bedien, sit 'n lepel botter en knoffel in die sop om die skottel te spit.
Soos u kan sien, is daar baie resepte vir die bereiding van sop op 'n vleisbul. Watter een sal op u tafel wees en asseblief sal u geliefdes afhang van u voorkeure en die tyd wat u benodig om dit te kook.