Een van die perfekte bykomstighede aan enige bykos is nog altyd koekies. Ook hulle kom altyd byderhand wanneer jy 'n feestafel beplan. En soos ons weet, kan jy hulle van alles kook, die belangrikste ding is om dit korrek te doen, sodat hulle nie droog is nie, maar sag en natuurlik lekker. Vandag bied ons u die geleentheid om sulke kotelette te geniet en gebruik vir hulle voorbereiding gehakt vleis, gemaak van kalkoen. Dit is nie vir niks dat ons hierdie soort vleis gekies het nie, want dit is perfek verteer in die proses van vertering en het 'n groot aantal belangrike mikroelemente in die samestelling daarvan. Kom ons kyk na die resepte waarin ons in detail beskryf hoe om koekies korrek uit kalkoenstowwe te berei.
Lekkere en sappige koekies uit Turkye-vulsel, in die oond gebak
bestanddele:
- Gereedmaakte kalkoenvoorraad - 800 g;
- Ui (medium) - 2 stuks.
- preie - 'n klein klompie;
- hoender eiers - 2 stukke;
- Aartappels (medium) - 2 stukke;
- melk - 120 ml;
- witbroodkrummels - 2 stuks.
- meel - 2 el. lepels;
- peper, sout - na smaak;
- Sonneblomolie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Alhoewel ons in hierdie resep gereedgemaakte vleis gebruik, benodig ons nog 'n vleissnit. Plaas daarom 'n klein sif en laat dit stukkies geskilde, rou aartappels in 'n bak met kalkoen gehakte vleis. In die melk doop ons die broodkrummels van witbrood, hou 'n paar minute, ons neem dit uit en ons slaag dit ook by die vleissnit. Roer rou eiers in die oorblywende melk en gooi die gevolgde mengsel in gemaalde vleis. Voeg dan fyngekapte uie en vere van groen uie by. Gooi 'n bietjie koringmeel by, voeg sout, peper by en meng al die bestanddele van die gemaalde vleis vir ons koekies.
Smeer met sonneblomolie, ons berei die pan voor om koekies daarop te kook. Hande nat, pluk 'n bak gemaalde vleis uit en maak dit 'n koekie, jou gunsteling vorm. So verwerk ons al die gemaalde vleis en versprei die kotelette op die bakplaat, wat daarna die oond tot 180 grade verhit word. Bak sulke koekies benodig 40 minute.
Knoffels uit gemaalde kalkoen en gestoomde beesvleis in 'n multivark
bestanddele:
- kalkoenmielies - 350 g;
- Biefstuk - 350 g;
- ui - 1 stuks;
- hoender eier - 1 stuk;
- semolina - 2 lekkerslepels;
- melk - 100 ml;
- Aartappelstysel - 1 nagereglepel;
- sout - 1,5 teelepel.
voorbereiding
In dieselfde verhoudings verbind ons een kalkoen en 'n beesvleisbak. Vryf 'n groot ui geskilde ui fyn en voeg dit by die mengsel van gehaktes. Giet die semolina met effens warm melk, laat dit vir 20 minute, en dan stel ons ook alles in 'n gewone bak. Ons ry in 'n vars eier, gooi aartappelstysel uit,
In 'n bak gooi multivarki 0,7 liter skoon water. Dan sit ons die spesiale houer "Steamer". Met nat hande maak ons klein ronde koekies en plaas dit op die houer op 'n afstand van een sentimeter. Ons bepaal die modus van "stoom". Aangesien die vleis van kalkoen en beesvleis 'n bietjie langer as die vark gaar is, stel die timer vir 40 minute.
Koekies, gekook volgens een van hierdie resepte, sal perfek pas by die dieet van jong kinders en mense met chroniese siektes van die spysverteringstelsel.