Haddock is 'n groot vis van die kabeljoufamilie wat in die waters van die Arktiese Oseaan woon. Haar vleis is wit. Dit word gekenmerk deur elastisiteit, teerheid en lae-kalorie-inhoud. As gevolg van die lae energie waarde van hierdie tipe vis is in groot aanvraag onder mense wat kyk na hul gesondheid en figuur. Kok is 'n lekker vis, geskik vir die kook van allerhande geregte. Die spesiale smaak kan gekombineer word met enige souse, speserye en bykos.
Die skade en voordeel van die skelvis
Die filet van hierdie vis het 'n ryk voedingswaarde . Dit is baie voedsaam. Dit bevat yster-, sink-, jodium- en ander elemente, sowel as vitamiene A en B, in groot hoeveelhede. Die grootste voordeel van skelvis is egter die gebruik van hepatiese vet. Dit bevat fosfor, aminosure wat nie deur die menslike liggaam, sure, vitamiene A en D gesintetiseer word nie. Die vet wat in die lewer van hierdie vis opgehoop word, word wyd gebruik in farmaseutiese produkte.
Die konstante gebruik van lewerlipiede in kos het 'n voordelige uitwerking op die werk van die brein en visie. Die nuttige eienskappe van dievis vis is talle:
- die gebruik daarvan verlaag die vlak van cholesterol in die bloed;
- versterk die immuunstelsel ;
- help herstel krag na lang en ernstige siekte.
Die filet van hierdie vis word vinnig deur die liggaam geabsorbeer. Dit is te wyte aan die feit dat dit nie onoplosbare proteïene in sy samestelling het nie.
Oor hoe nuttig die skelvis is, kan jy lank praat: die gebruik daarvan het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die hare, spykers en vel van 'n persoon. Dit is baie handig vir swanger vroue, want dit verryk die liggaam met die nodige elemente, wat patologieë van fetale ontwikkeling voorkom.