Seekool, of, soos dit ook genoem word, is kelp 'n bruin eetbare seewier wat sedert die eeue verteer is. Tans is dit nogal 'n gewilde produk, wat in die eerste plek bekend is vir sy hoë jodiuminhoud.
struktuur
Laminaria is 'n natuurlike bron van die mees waardevolle en onvervangbare stowwe, maar die hoeveelheid vitamiene in seekraal hang af van watter water, by watter temperatuur en verligting, hierdie alge gegroei het. Nietemin, ongeag die groeitoestande in die kelpproduksie, sluit hulle in:
- vitamiene A, B, C, E, D;
- spoorelemente;
- aminosure;
- groente vesel;
- polisakkariede;
- veelversadigde vetsure;
- alginaten.
Die Voordele van Seekool vir die Mens
Vandag word die bruin alge vers verkoop, gedroog, ingemaakte, gepekelde, maar watter seeboerder is al langer bruikbaar. Al die genesende eienskappe behoort aan vars en gedroogde kelp.
Laminaria kan spog met 'n oorvloed jodium, wat help om swaar metale, slakke, gifstowwe en radionukliede uit die liggaam te verwyder.
Bruine alge is 'n soort natuurlike lakseermiddel, daarom dien dit as 'n uitstekende middel vir chroniese hardlywigheid. Die gebruik van hierdie mariene produk herstel metabolisme en stel die spysverteringstelsel op.
Nuttige eienskappe van seeboerdery is van onskatbare waarde vir die senuweestelsel. As jy gereeld poeierdroogde kelp neem, kan jy maklik stres- en depressiewe toestande hanteer, en verhoog ook geestelike en fisiese aktiwiteit.
Alge help die hartspier versterk, hou die toon van die vate, verlaag cholesterol en verhoog hemoglobien. Gereelde gebruik van hierdie mariene produk verhoed die voorkoms van probleme met die kardiovaskulêre stelsel. Aktief gebruik kelp en in die behandeling van angina, net elke uur gorrel met infusie van gedroogde seewier. Ook bekend is die waardevolle vermoë van seebodem in die normalisering van tiroïedfunksies, en selfs in die behandeling van endemiese goiter.
Wetenskaplikes het lank reeds bewys dat kelp 'n uitstekende hulpmiddel is om vroue se siektes te behandel, soos onvrugbaarheid, erosie van die serviks, ens.
Insluitende seekool in die daaglikse dieet , sal jy jou liggaam waarsku van die voorkoms van talle siektes en oor die algemeen versterk immuniteit.
Die skade aan seeboerdery
Ten spyte van al die bruikbare eienskappe van seeboerdery, het dit baie beperkings vir eet. Hier is die gevalle waaraan laminaria kontraindikasie is wanneer:
- onverdraagsaamheid teenoor jodium;
- siektes van die tiroïedklier;
- allergiese reaksies;
- enige niersiekte;
- tuberkulose;
- nefritis;
- aknee;
- skaafplekke;
- chroniese rinitis.
Tipies, in ingemaakte en gepekelde seekool, voeg vervaardigers 'n verskeidenheid soetmiddels, kleurstowwe, geure en natriumglukonaat by, en so 'n stel kan ernstige diarree veroorsaak of die voorkoms van uitslag in die liggaam veroorsaak. Om sulke negatiewe gevolge te vermy, moet mens net vars of gedroogde laminaria in kos inneem, wat integendeel gesondheid versterk, die liggaam verryk met die belangrikste en nuttige mikroelemente en beskerm teen verskeie kwale.