Suurroom het lank opgehou om net as 'n sous vir hoofgeregte geposisioneer te word. 'N eenvoudige suur-melk produk word wyd gebruik deur banketbakkers, gebak en nagereg bygevoeg. Vervolgens het ons 'n paar resepte vir heerlike suur nageregte ingesamel, wat u waarskynlik sal wil hê.
Nagereg "Gebreekte glas" met suurroom
bestanddele:
- vruggelei - 4 soorte 90 g;
- suurroom - 400 g;
- gepoeierde suiker - na smaak;
- gelatien - 2 teelepels.
voorbereiding
Vruggelei word geteel in warm water na aanleiding van die verhoudings wat op die verpakking aangedui word. Sodra die jellie kristalle oplos, gooi elkeen van die soorte oplossing in 'n aparte houer en laat dit in die yskas tot dit heeltemal styf is.
Die verkoelde jellie word in blokkies gesny en in diep vorm uitgelê. Meng alle soorte onder mekaar.
Gelatien gooi 1/2 koppie koue water en laat swel. Suurroom geplits met suikerpoeier, voeg laasgenoemde by die smaak, kies die gewenste mate van soetheid. Los die geswelde gelatine in 'n half glas water op en gooi die oplossing in suurroom. Vul die gevolgde mengsel van blokkies gekleurde jellie in die vorm en sit dit weer heeltemal in die yskas gevries.
Nagte suurroom en gelatien wat ons bedien, sny in bondelblokkies.
Nagereg suurroom en vrugte
bestanddele:
- piesangs - 2 stukke;
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- Mandaryns - 2-3 stuks.
- kersies - 1 handvol;
- klein marshmallows ( marshmallow ) - 2 items;
- Hazelnoten - 1 handvol;
- suurroom - 150 g;
- heuning - om te proe;
- vanillienknippie.
voorbereiding
Ons begin om ons nagereg van marshmallows met suurroom voor te berei om vrugte te sny: sny die blokkies van piesangs en geskil kiwi. Uit die kersies trek ons die bene uit en die vleis van die bessies word in 4 dele verdeel. Van die lobulas van mandariene verwyder die film sorgvuldig uit om die sappige pulp te laat los, wat dan in 2-3 dele gedemonteer moet word. Kombineer die voorbereide vrugte in 'n slaaisous, voeg stukke marshmallow marshmallow en gekapte hazelnoten by.
Suurroom is gemeng met heuning en 'n knippie vanillien (of 'n paar druppels vanielje-uittreksel) Ons vul die sous met slaai. Nagereg kan dadelik bedien word, maar dit is die beste om dit half uur lank in die yskas te hou sodat die marshmallow effens swel en viskerig word.
Resep vir nagereg van koekies, suurroom en maaskaas
bestanddele:
Vir die basis:
- Krummelkoekkoekies - 1 3/4;
- botter - 1/3 van 'n eeu;
- sout - 1/4 teelepel.
- suiker - 1/3 eetlepel.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 600 g;
- suurroom - 1 item;
- 1/2 skil oranje;
- sap van 1 oranje;
- Vanielje-uittreksel - 1 1 eetlepels. lepels;
- grond kaneel - knippie;
- eiers - 5 stuks.
- poeiermelk suiker - 1/4;
- heuning - 1/3;
- sout - 1/4 teelepel.
Vir bloubessies:
- bloubessies - 3 items;
- botter - 2 sekondes. lepels;
- sap en skil - 1/2 pers.
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- stysel - 1 1/2 st. lepels;
- suiker - 1/4 eetlepels.
voorbereiding
Om die koek voor te berei, verhit die oond tot 180 ° C. Meng die krummkoek van koekies met suiker en sout, voeg die gesmelte botter by en meng alles. Ons versprei die sandmassa langs die mure en die onderkant van die 20 sentimeter vorm vir bak en stel die basis vir 15 minute. Heeltemal koel.
Vir die vulling, klits alle bestanddele tot absolute homogeniteit. Indien nodig, kan hulle verder deur 'n sif uitvee. Ons versprei die oondroom en die suurroom wat die gekoelde basis van die koekie invul, en dan bring ons nog 'n uur terug na die oond. Gereed kaaskoek kaaskoek koel.
Voeg 'n bietjie olie bymekaar, voeg stysel en suiker by 'n klein kastrolmengsel bessies met bloubessies met sap en sitrusskil. Ons kook vir 15 minute op medium hitte en bedek dan die bokant van die kaaskoek. Ons sit 4 uur in die yskas met bloubessies met suurroom, maar beter - snags.