Die vis van die Baltiese haring behoort aan die haringfamilie. Die vis is taamlik klein, die gemiddelde lengte van die Baltiese haring is slegs 19 cm, met 'n gewig van 76 g. Dit is 'n gewilde vis, so die gebruik en kwaad van die Baltiese haring vir die menslike liggaam is 'n saak van belang.
Die voordele van Baltiese haring
In die Oossee bevat haring 'n groot hoeveelheid makro- en mikro-elemente wat nuttig is vir die mens. Omega-3 normaliseer die vlak van cholesterol, verwyder toksiene en ander skadelike stowwe uit die liggaam. Tog bevat hierdie vis vitamiene C , A, E, deel van B-vitamiene en spoorelemente: fosfor, jodium, kalsium en magnesium.
100 g Baltiese haring bevat 17,3 g proteïen en 5,6 g vet. Die voordele en nadele van Baltiese haringvis wissel na gelang van verskeie eienskappe. Byvoorbeeld, gerookte Baltiese haring bevat 152 kcal, terwyl ru - slegs 125. Ook die kalorie-inhoud word beïnvloed deur die seisoen. Vis gevang in die lente en somer sal minder kalorieë wees as herfs en winter.
Gereelde eet van salaka kan verbeter word in die werk van bloedvate en hart, die normalisering van druk en om ontslae te raak van inflammatoriese prosesse.
Verkoop haring in vars, bevrore en gerookte soorte. 'N Groot deel van die gevang vis word gebruik om ingemaakte kos te maak: sprot, ansjovis en sprot. Dit kan beide in effens gesoute en gerookte vorm gebruik word, en in 'n braaipan gebraai of in die oond gebak word.
Maak nie saak hoe voorberei hierdie vis is nie, maar behou steeds vitamiene en spoorelemente. Ten spyte van die lae kalorie-inhoud, is mikro-elemente en bruikbare stowwe voldoende om die menslike liggaam te versadig.
Die skade aan die Baltiese haring
Mense wat aan siektes van die niere, hart en bloedvate ly, word nie aangeraai om hierdie vis in 'n soute vorm te gebruik nie. Gereelde gebruik van gesoute haring met hierdie siektes kan die beskermende funksies van die liggaam verswak.