Sojameel is baie gewild in Oos-Asiatiese lande, maar dit is in aanvraag in ons mark, want dit word gebruik in die produksie van baie produkte wat daagliks op ons tafel voorkom, soos wors, pasta en halffabrikate. Mense wat omgee vir hul eie gesondheid en wat versigtig kos kies, is geïnteresseerd in die samestelling van sojameel, sy bruikbare eienskappe en of dit die liggaam kan beskadig.
Samestelling van sojameel
Die gebruik van sojameel is hoofsaaklik te wyte aan die samestelling daarvan:
- vitamien A;
- vitamien PP;
- vitamiene van groep B;
- vitamien E;
- voedsel vesel;
- kalsium;
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- yster, ens.
Voordeel en skade aan sojameel
Dus, danksy die ryk aan vitamiene en spoorelemente, die samestelling, sojameel:
- Dit herstel vet metabolisme in die liggaam.
- Positief beïnvloed metabolisme .
- Voorkom die vorming van klippe in die galblaas.
- Toon slegte cholesterol .
- Help om siektes van die muskuloskeletale stelsel te voorkom.
- Aanbeveel vir mense,
ly aan hipertensie, verskeie siektes van die hart en bloedvate.
Ten spyte van al die voordele, kan sojameel ook aansienlike skade aan die liggaam veroorsaak. Die feit is dat daar in die samestelling van hierdie meel isoflavone aangetref word, wat aan swanger vroue gekontrakteer word, omdat kan die gesondheid van die ongebore kind nadelig beïnvloed, 'n aborsie veroorsaak. Ook wetenskaplikes het bewys dat oormatige verbruik van sojameelprodukte die bloedsirkulasie in die brein kan ontwrig, die brein "klop", die veroudering van die liggaam versnel, die endokriene stelsel negatief beïnvloed, het soms 'n negatiewe uitwerking op ons senuwees en kan 'n sterk allergiese reaksie veroorsaak.