Kyk noukeurig na die oor van koring - of dit skyn met goud of die son self ... Wel, kan koring skadelik en selfs nutteloos wees as elke korrel daarvan deur sonlig verwoes word, blatant, onduidelikheid oor die uitstraling van die son self.
Op 'n keer (in die jare toe die Sowjetunie vrywillig "gedwing" het om "koring te" liefhet), het dit die naam "Russiese goud" genoem, hoewel dit eerlik is met Rus, het net koring weinig te doen gehad.
Die geboorteplek van "Russiese goud" is Latyns-en Sentraal-Amerika, waarvandaan dit uit die land van die Indiërs gebring is deur die Spanjaarde onder leiding van Columbus. Stadig maar seker, die ore het na Rusland gekom, dit was rofweg in die XVIII eeu.
En nou wat? Indiese lekkerny, of liewer, hul daaglikse brood (meel op die vasteland, soos plantaardige olie, meestal koring), het 'n welkome gas op die tafel van die middelband geword. Ons bekommer selfs of dit moontlik is om koring op 'n dieet te kook? Natuurlik, waar nou sonder dit!
Die voordele van gekookte koring
En nou, kom ons probeer vir onsself en verduidelik hoe die gekookte mielies so nuttig is, en waarvoor mense dit passievol liefgehad het oor die wêreld.
Eerstens, die sjarme en uniekheid van hierdie ore is dat hulle nie "chemie" absorbeer nie - onder die algemeen gebruikte woord, nitrate en sulfate, verskillende kunsmisstowwe wat die groei van "Russiese goud" weg van die historiese tuisland "motiveer" .
Maïs vervoer nie al hierdie gruwel in sy vrugte nie, en dit hou ook die maksimum van sy voedingstowwe tydens kook. Dankie hiervoor het jy 'n digte dop van korrels nodig - hulle is in die water, soos ertjies, bone, lensies, kook nie.
Dit is 'n omgewingsvriendelike produk en die behoud van nuttige stowwe ten spyte van hittebehandeling. Dit is die eerste twee punte wat bruikbare gekookte mielies betref.
Maar daarbenewens moet dit ook kyk na watter vitamiene koring bevat. Die skouspel is indrukwekkend:
- vitamien B4 - koring deur die inhoud van rekordhouers, en ons vir hierdie rekening, ons het die geleentheid om die vlak van cholesterol te verlaag en "outomaties" om die hoeveelheid vetweefsel te reguleer;
- vitamiene-antioksidante - A, E en C - of dit nodig is om te sê dat hulle sukkel met die proses van veroudering, inmeng met die ontwikkeling van tumore en bydra tot die produksie van kollageen?
- Vitamien H (biotien) is die mees bruikbare vir vroue met olierige, probleemvel ('n masker gemaak van koringmeel en eierproteïen kan beide die probleme en die olierige skyn van die vel verlig);
- Verder, in die samestelling - fosfor, natrium , sink, kalsium, magnesium, jodium, yster, koper en selfs goud (dit is nie skadelik nie, maar selfs aangenaam).
Wanneer dit gekook is, is dit nuttiger as vars ...
Mielie is een van die min groente wat regtig nuttig is om in 'n gekookte vorm te eet. Natuurlik, om rou koring te eet, sal min mense in gedagte kom, maar die punt is nie hierdie nie.
Die voordele van gekookte mielies word in die eerste plek geopenbaar op die gesondheid van mense met probleemvertering. Byvoorbeeld, die verbruik van gekookte kobbe wat met botter geur is (terloops, 'n tipiese Georgiese tradisie), is veral nuttig in die stryd teen hardlywigheid.
'N Soppuree uit gekookte koringpitte word getoon deur pasiënte met gastritis, met lewersiektes, kardiovaskulêre stelsel, met jade, jig, hepatitis, cholelithiasis, cholecystitis, ens. Die gereg is voedend, maklik verteerbaar, proteïen.
Ook op die slymvlies van die maag word voordelig geraak deur die afkooking van koringstorms. Terloops, een van die redes waarom koring aanbeveel word om met hare te kook.
Die enigste geval wanneer gekookte mielies toon nie net goed nie, maar ook kwaad, is koagulasie van bloed. Mielie is nuttig vir mense met gereelde bloeding en swak stolling, maar dit is kontraindikasie vir diegene wat reeds tromboflebitis "op die neus" het.
Gekookte koring op gewig verloor
'N bietjie hoër wat ons reeds oor cholien - vitamien B4 genoem het, wat "outomaties" die vlak van vetmassa reguleer. Dit is waar, vitamien B4 is verantwoordelik vir die liggaam se vermoë om sy gewig onafhanklik te reguleer. Dit is 'n gereelde verbruik van koring (nie net om dit sag te stel nie, nie dieetrantsoen nie, maar eerder) om te help om gewig te verloor.
Daarbenewens is nog 'n plus van koring in hierdie saak die regulering van bloedsuikervlakke. Maïs is soet, wat beteken dat dit met behulp van menslike wilskrag onderdrukking kan gee vir nagereg na aandete.