Die land van grondboontjies is Brasilië, maar vandag word dit in bykans alle lande met 'n warm klimaat gegroei. Die meeste oes van neute is ontwerp om grondboontjiebotter te produseer. Die persentasie olie in hierdie moer is taamlik hoog en bereik 60%. Dit is ryk aan grondboontjies en proteïene, dit bevat vitamiene B en E. Hierdie produk is redelik hoog in kalorieë en beloop byna 600 kalorieë in 100 gram.
Wat is nuttig vir geroosterde grondboontjies?
Ten spyte van die rooster van grondboontjies word vitamien E daarin gestoor. Voedingkundiges glo dat die voordele van gebraaide grondboontjies meer as rou is. Dit is te wyte aan die feit dat ten tyde van rooster 'n bykomende laag op die moer gevorm word, wat vitamien E van vernietiging beskerm. Praat oor hoeveel proteïene in gebraaide grondboontjies, slegs sojabone het 'n indeks hoër as hierdie moer. Gebraaide grondboontjies bevat 26% proteïen. Die grootste voordeel van gebraaide grondboontjies word bewaar in ongesoute neute wat in 'n klein hoeveelheid botter gebraai word, sonder die gebruik van speserye en bros.
Gereelde gebruik van geroosterde grondboontjies het 'n voordelige uitwerking op die senuweeflies, op die funksionering van die lewer, hart en ander organe. Peanuts bevorder die vernuwing en groei van selle, verlaag die vlak van cholesterol in die bloed. Dit word ook as 'n cholagoog gebruik. Gebraaide grondboontjies help om ontslae te raak van slapeloosheid en moegheid. Hierdie moer kan geheue, gehoor en aandag verbeter, sowel as verhoog libido en sterkte. As jy net 30 gram gebraaide grondboontjies elke dag eet, kan jy die risiko verminder om kardiovaskulêre siektes te ontwikkel.
Daarom kan die vraag of gebraaide grondboontjies nuttig is, onomwonde bevestig word.
Maar dit is die moeite werd om te oorweeg dat grondboontjies, soos alle neute, 'n baie allergene produk is. Daarom is dit nodig om die gebruik daarvan heeltemal te vermy.