Die koeier uier is nie die mees algemene en geliefde, anders as, byvoorbeeld, van die lewer en hart, 'n neweproduk. Alhoewel dit in die kulinêre tradisie van mense uit die antieke tye 'n nomadiese manier van lewe gelei het - die Mongole, Kirghis, Tartare en ander - is dit 'n belangrike plek. Baie mense weet nie van die voordelige eienskappe van die beesvleis uier nie en beskou dit as onaangenaam en moeilik om voor te berei.
Hoe nuttig is die beesvleis uier?
Hierdie byproduk kan gekook, gebraai, gestoof word, gemaak van dit gemaalde, gevul vir pasteie, ens. Dit smaak soos 'n tong of 'n sagte ham. Die uier moet vir 'n paar uur in water geweek word, en dan vir ten minste 60 minute kook met die toevoeging van speserye, waarna dit gebruik kan word om verskillende geregte voor te berei.
Die gebruik van die beesvleis uier lê in sy hoë voedings- en dieet eienskappe. Voedingskundiges beveel aan om dit in hul dieet in te sluit om mense te verslank - honderd gram van die produk bevat slegs 172 kalorieë. Daarbenewens:
- hierdie neweproduk word perfek verteer en heeltemal verteer;
- In die samestelling word sulke waardevolle stowwe soos kollageen en elastien aangebied, wat 'n voordelige uitwerking op die gesondheid van die vel, hare en naels het, die proses van hul natuurlike vernuwing stimuleer;
- uier ryk aan vitamiene B1 en B2, sowel as vitamien PP;
- Dit bevat ook baie jodium en swael, daar is kalium, kalsium, natrium , yster - in maklik verteerbare vorm;
- Die produk is ryk aan proteïene wat die jeug kan verleng en immuniteit kan verbeter.
Die skade aan die beesvleis
Benewens die voordele en skade in die beesvleis, is daar ook, hoewel dit relatief klein is. Dit is 'n baie vinnig-verkoop-subproduk, dus as jy koop, moet jy baie versigtig wees. Die ou uier kan ernstig vergiftig word. Daarbenewens is daar 'n hoë waarskynlikheid van individuele onverdraagsaamheid van die produk.